鸭子味道很重 很容易盖住其他的味道 所以和鸭同吃的食材大多都有祛湿作用 下面推荐几种搭配～1.莲藕 性凉，有润燥止渴、清心安神的作用。和鸭一起炖汤可以清热降火，润肺生津。2.山药 补而不热，温而不燥，此外山药还能补肾涩精，是天然补肾药物。对于内火旺盛的人特别合适。
土豆片是生活中极为常见的一种食材，它不仅可以用来煮着吃，还可以用来炒着吃，同时也可以用来凉拌着吃，其实它还是可以用来烤着吃的，这样子吃土豆片会有什么样的感受呢，接下来就让我们一起来了解一下。
油焖笋 原料：鲜春笋500g、老抽30ml、生抽30ml、白砂糖10g、醋10ml、清水600ml、干红椒段适量（可不放）。
现在吃猪肉的话，建议选择五花肉，也就是猪腹部、腰部带皮的肉，这部分的瘦肉比例高，口感好，也适合炖煮。 炖肉的时候，有人直接用凉水，有人会用热水，其实都不对。正确的方法应该是冷水下锅，开始慢慢加热，这样才能够把血水泡出来，后面清炖起来才不会腥。
我做过酱腌萝卜，也做过凉拌萝卜丝、糖醋排骨藕丁、炸萝卜丸子等。但最常吃的是酸辣白菜和拌三丝（土豆丝、胡萝卜丝、白萝卜丝） 这次做的泡菜萝卜是受“下饭菜”的启发——在泡菜里炖点五花肉，做成泡菜盖浇饭或者泡萝卜汤都可以。
青菜类： 菠菜，空心菜，生菜，油麦菜，西兰花，卷心菜等等，只要没有叶子，基本上烫一下都好吃(除了包菜和甘蓝)这些菜在开水里过一下，立即捞出来拌酱油、醋、辣椒油、麻油之类的调料吃，味道不错，而且清爽，脆生。要是嫌这样吃太清淡，也可以稍微炒一下。不过蔬菜类的最好的吃法还是清炒或者凉拌。