一、食材准备 鸭子半只、葱两根、姜三片、蒜四瓣、八角一颗、花椒十粒、干辣椒三个、料酒一勺、老抽两勺、生抽三勺、蚝油一勺、白糖一小勺、食盐适量 二、制作步骤 1.将鸭子清洗干净，斩成小块。
第一次在知乎上回答问题，作为一个在日料行业摸爬滚打多年的老油条（哈哈哈，其实也就五年），还是有点心得的 先说观点：个人觉得寿司好不好吃取决于两个重要因素，一是师傅的手艺，二是食材的新鲜程度 但是影响寿司口感的因素有很多，比如鱼肉的刺多不多、鱼是否新鲜、米饭有没有炒出香味等等，在此就不一一赘述。
香菜肉饺子确实很好吃，我喜欢吃香菜，所以每次煮这个都会多吃点。 先说用料吧 这几个食材可以说都是家常的，很普通，不过做出来的味道却不普通呢！
这个馅料，我是非常讨厌的！ 以前在东北，经常见到有人做这道菜肴——小白菜（东北特别流行用小白菜来做饺子、包子等面食），切得细细的，和剁碎了的蘑菇一起拌匀，调上香油、酱油，香香的～～可是，到了南方后，发现这里的小白菜特别肥大（其实也不叫“肥”，就是叶子的面积很大，跟北方的小白菜不是一个概念……），
把豆泡切成三角块，青辣椒切圈 ，生姜切丝待用； 油锅烧热(油可以少放点)，放入姜丝爆香后倒入黄豆芽狂炒片刻(火一定要大而且要频繁翻动以免烧焦)，然后加入切好的豆泡和青椒圈一起炒。这时候可以加盐、味精、豆瓣酱等调料调味了，因为豆瓣酱本身很咸的嘛！
原料： 珍宝蟹2只约500g、生抽1.5汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5克）、醋1汤匙（15ml）、香油1/6汤匙（1ml）、葱花适量 做法： 1.将螃蟹放在流水下冲洗干净，再用刷子逐一刷干净。 注意：一定要轻轻的刷，以免抓破壳，影响美观和口感。
我家孩子特别爱吃米粉，为了做出一碗好吃的米粉我也是煞费苦心，尝遍了北京各大超市里卖的米粉，最后发现还是网上买的味道最好。 第一次是在网上看到有人推荐盛初家的米粉，说很好吃，然后就买了一包试一试，果然不错！
首先申明，我是个很爱吃血豆腐的人。 下面分享几个比较特别的做法 首先这个血豆腐饼，一定要试试看！ 用老姜、葱花爆锅，加少许豆瓣酱和生抽，把切好的血豆腐下锅煎熟，再撒上一把胡椒粉，香喷喷的血豆腐就可以出锅了。
下火锅是不行的，味道进不去，表面熟了里面还是生的。 炒的话最简单的做法是：辣椒爆炒虾仁，需要准备红辣椒和小青辣椒，或者小米椒也行，用油炸出香味，然后放入虾仁快速翻炒几下就ok了。 这个方法同样适用于螃蟹和蛤蜊。其实最鲜的就是白灼了，水里放点盐，把大虾放进去，煮熟后蘸着酱油吃。