烤猪腰好吃吗？
吃过那么多次，也自己做了一次 烤猪腰口感真的很赞！ 和烧烤摊的味道好像哦 而且自己做的干净又健康呢~ 买回来的猪腰清洗干净后，用刀轻轻刮去表面的白色油脂(别刮破了)，接着在表面划上几刀以便腌料入味儿。然后将所有的调料混在一起浇到猪腰上，充分拌匀，让每一块猪腰都沾满酱料～ 接下来就放进烤箱啦 200度20分钟左右（具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定） 在烘烤的过程中会出很多水，这些都不是腥味儿，是蛋白酶将筋膜中的蛋白质分解产生的，不用担心。
烤好后的猪腰颜色特别漂亮 有喜欢喝酒的小哥哥也可以把调料调成酱糊，蘸着小酒吃就更棒啦~~~ 软软嫩嫩的，有淡淡的孜然香和辣椒香辣，真的超级棒哎~~ 我家猫咪看到后也不禁“喵”了一声赞叹…… 连肉带汁儿一起吃掉味道更赞哟~ 小贴士： 猪腰中含有丰富的钙、磷等微量元素，有补肾健胃的功效；不过因为其中的蛋白酶活性很强，一次不宜吃得太多。