把萝卜洗干净，切成丝儿或者片儿，用盐腌一下（我比较喜欢脆口的，所以一般会切得很细，用盐水浸一个小时左右吧，期间多换几次水） 然后把红辣椒清洗干净，晾干水后剁碎，放在碗里，加入两勺生抽、一勺糖、一勺醋和匀后，把腌好的萝卜倒进去抓拌均匀就可以了。
我吃过最好吃的泡萝卜是在成都一家很小的店里，店非常小，二十平米都不到，老板和店员加起来也不到十个人。我去的时候正好碰到他们准备收摊，我赶紧点了一盘泡萝卜，分量很足，一筷子下去就能夹起一大块。 这家店就是卖泡萝卜的，其他什么也没有，老板娘说他们一天只买一百多块钱的泡萝卜，卖完了就关门。
2021年5月更新，今天买到了新鲜土豆，晚上做了一锅香辣土豆排骨，特别好吃！ 先上几张图刺激一下你的味蕾。 做法也特别简单。
首先，推荐一家我在成都吃过的非常好的火锅——川越火锅（在大众点评上搜“川越”可以找到），这家店在一个很不起眼的巷子里，但是锅底非常好吃，老板是正宗四川人。 然后来推荐一下成都的其他美食。1、龙抄手 龙抄手的抄手皮薄馅大，里面是鲜美的肉馅，沾点辣椒油吃起来真是回味无穷啊！
“辣椒炒肉”这么普通的一道菜，有什么可说的呢？ 说实在的，我小时候特别讨厌吃红辣椒和猪肥肉，但自从学会了做这道菜后，竟然喜欢上了它的味道…… 也许这就是厨艺的魅力吧！【准备食材】 猪瘦肉（五花肉）、二荆条辣椒（甜椒）、葱白、大蒜、姜、生抽、盐、味精。
用烤箱做这道甜品，真的太容易了！不需要烤箱的时候，也能用蒸锅制作~ 食材特别简单，土豆、南瓜、酸奶或者牛奶。为了增香，还可以加入燕麦、坚果之类的。 具体的做法，也很简单。将切好的土豆和南瓜放在烤盘上，然后送入烤箱，上下火165℃烘烤30分钟左右，就基本熟了。
烧鸡腿，要好吃的话，个人认为还是红烧的不错，首先用老抽给鸡块上色后，然后放入油锅中炸至表面微黄捞出沥油备用 另起锅入少许的油，下入大料、花椒小火煸炒出香味后倒入葱、姜、干辣椒段炒出香味 将炸好的鸡块倒进锅里，加入料酒、生抽、糖和适量的热水大火烧开，转小火焖20分钟即可 烧鸡腿的时候，