杏鲍菇怎么炒好吃呢？
准备材料 杏鲍菇、青红椒、香菜、生姜、葱末 调料 生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐3克、白糖5克 步骤一：杏鲍菇清洗干净，先用刀在上面刺一个小洞，然后用手撕成细条（这样容易入味）；青红辣椒去籽后切丝；香菜切小段；姜剁成末。 步骤二：调酱汁：生抽+老抽+蚝油+水搅拌均匀备用。 步骤三：锅里放油烧热，加入葱白和姜末炒香后，倒入撕好的杏鲍菇，小火翻炒至软，然后加入青椒和红椒丝，继续翻炒几下后，淋入酱汁，盖上盖子焖煮20分钟左右。 步骤四：打开盖子，收干汤汁，撒入葱花和香菜即可出锅啦！ 小贴士： ①没有葱姜的朋友可以不用放，我因为家里有人不吃葱姜所以放了少量葱白和姜末，大家可以根据自己的口味灵活调整。②做这道菜不需要再放盐了，因为之前调味的酱汁里有加盐哦~ ③不喜欢吃辣的也可以不放小米椒，我自己吃的缘故就放了一点，不过真的辣死我了QAQ