肝功能不好吃些什么?
肝病吃什么好——食物中的营养素与肝脏健康 1、蛋白质 蛋白质是人体必需的营养素,同时也是机体免疫因子如白蛋白、球蛋白的主要原料。一般情况下,正常人每天摄取的蛋白质为每公斤体重1.0~1.2克,若低于这个标准,则可能导致免疫系统功能下降;若是慢性肝炎患者,这个标准应调整为每公斤体重1.5~2.0克。 优质蛋白质主要存在于豆类及豆制品、奶类及其制品(包括酸奶)、鱼肉(尤其是深海鱼)和鸡蛋清中。
2、维生素 缺乏维生素可能导致肝细胞萎缩或坏死,影响肝脏新陈代谢,因此养肝需注意补充维生素。水溶性的维生素容易缺乏,特别是B族维生素,因为它们溶于水,容易被肾脏过滤而损失掉。 维生素的主要来源是蔬菜、水果,建议每日食用500g蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上。此外还需适量摄入坚果等油脂丰富的食物以补充不饱和脂肪酸。
3、糖类 糖类也就是我们常说的碳水化合物,其主要通过供给人体能量,同时还具有保肝的作用。但是过量食用糖类会加重肝脏负担,所以应注意适量摄入。 葡萄糖、果糖、麦芽糖等单糖和双糖类食物要适量,应避免直接吸收迅速的蔗糖,以及不易消化的淀粉颗粒。可适量摄入水果,比如西瓜、香蕉、苹果、葡萄等。
4、脂肪 脂肪摄入过多会引起脂肪肝,从而增加肝脏负担。虽然肝功能不好的人需要多摄入含脂肪的食物,但应该注意选择富含不饱和脂肪酸的食物,比如海藻、蘑菇、瘦肉、大豆等食物。 还可适当摄取卵磷脂、脑磷脂等营养物质,它们能够预防脂肪在肝脏中沉积,帮助清除自由基,增强抗氧化能力,保护肝细胞,降低肝硬化风险。