1、将蒲公英的叶子和根部洗净，放入开水中焯一下（不要过火煮）； 2、将蒲公英的根与叶分开，备用； 3、准备一个干净的容器，将蒲公英的根放入锅中，加水没过，大火烧开，小火慢煮，直至煮熟后，滤除茶渣，放凉后将汁液倒入另一个干净无油的锅中，加热浓缩至膏状，晾凉后装入瓶中，放入冰箱冷冻起来，
一、番茄炖猪心 食材准备： 新鲜猪心1个；小番茄200g；土豆50g；洋葱50g，葱姜适量；生抽1茶匙（5ml）；老抽半茶匙（3ml）；糖1/2茶匙（3g）；盐1/4茶匙（1g）；食用油500ml（实耗50ml） 方法步骤： 1. 猪心清洗干净后，用菜刀在猪心里面横切一刀，不要切断，形成“人”字形。
首先，准备食材，老豆腐一块，五花肉适量，葱花、酱油、食盐适量； 然后，把老豆腐切成薄片，锅里热油（可以适当多放点油），放入豆腐片煎制； 豆腐很能吸收油分，所以不用太多油就能煎得很酥脆，豆腐两面金黄即可出锅；接下来，处理五花肉，把五花肉洗干净，切薄片（可以加点食盐抓匀腌一腌去腥），锅中热油，
骨头粥，广东人最爱！ 早上来不及买早餐的时候，超市买的速冻食品吃得有点腻了，来一碗热气腾腾、香喷喷的骨头粥是最好的选择了~ 一碗好的骨头粥，关键在于熬粥的水和熬出的汤是否香浓。那么要如何做出一锅浓香四溢、味道鲜美的骨头粥呢？
准备食材 猪小排、甜玉米一根、鸡蛋一个 生姜一块，生粉适量、白糖少许、花生油适量 第一步：把小排洗净用冷水浸泡出血水 第二步：把沥干血的排骨放入砂锅，加入开水，同时投入几片生姜 第三步：大火烧开后撇去浮沫，这时会有非常多的浮沫出现，用勺子全部撇净 第四步：小火煮两个小时左右，汤汁变得浓稠，
以前没有吃过薄荷煮的鱼头，自己做了第一次，非常好吃。 准备一条鱼头（鳙鱼、胖头鱼都行），剁成小块儿；薄荷叶洗一下，控干水分备用；葱姜蒜切末，小米椒两个切断去籽。