作为一个在西藏待过两年的江苏人，虽然做不了正宗的蒙餐，但是尝试做出当地最流行吃法还是绰绰有余的！ 首先准备食材：羊腿一只（约一斤）、胡萝卜一根、洋葱半个、土豆一个、葱姜蒜、八角桂皮香叶等辅料若干。 第一步：将羊腿冲洗干净后冷水下锅，加料酒去腥，煮开撇去浮沫，然后捞出用温水冲洗干净备用。
第一次听到用地瓜发面的。 用红薯应该是可以的，里面含有的淀粉是可以转化成面粉里的淀粉的，应该可以用来发面。 但我还是第一次听说有直接用地瓜做馒头的（原来我一直以为直接吃的都是红薯呢）。不过用地瓜来蒸馒头我是非常赞赏的做法！ 因为我非常喜欢喝粥，尤其是简单快手的杂粮粥。
玫瑰醋可以调节生理机能，刺激新陈代谢，促进血液循环、舒筋活络，具有瘦脸减肥的功效，能抑制肥胖、防止皮肤粗糙，常用于调理血脂、心血管系统，是深受女性喜爱的瘦身佳品。食用方法：可直接替代陈醋，添加到各种凉拌菜、各种馅料中食用。建议每日摄入量为25-50毫升。
2013年我曾在北京一家很火的炸油饼店做过一个月的帮工，那家店的老板是一个50左右岁的北京大姨，做炸酱面、炸酱面疙瘩（类似春卷）和炸油饼。 这家店每天卖得最多的就是葱油饼，大概一两百个吧，顾客都是老主顾，一个劲儿地夸好吃，还让带回去给亲戚朋友，每次买走一大兜子。
1、芦笋切去根部，再清洗干净切成段 2、锅里烧开水，加入少许食盐，放入芦笋焯水，大约3分钟左右捞出沥干水份备用。（这样可以去除芦笋的涩味）3、里脊肉洗净，切成薄片，加半勺淀粉、料酒和少量食用油抓匀腌制片刻。（这样炒出来的肉片口感会嫩一些）4、热锅冷油下锅，下入肉丝快速滑炒至变色后盛出备用。
这个我擅长啊！ 炒之前，把死螺蛳用清水泡起来，上面压块石头，让螺蛳吐净肠道里的泥沙。 然后把螺丝肉挑出来待用。 这个过程需要半个小时左右。 下面开始炒啦~~ 热锅里放适量花生油(最好是熟油，即使用生油也没事儿)，油温升高以后，把切好的葱姜蒜和小米椒放进锅里面爆香。