1、羊排洗净，切成大块焯水，捞出备用；2、山药去皮，切片后浸泡在水中防止氧化变黑（可以泡点枸杞进去）；3、准备一个炖盅，把羊排和山药都放进去加入清水没过食材表面，放入葱结、姜片去腥4、再放入少许料酒去腥5、盖上盖子入高压锅，上汽后小火压20分钟6、出锅前加入少许盐调味即可7、成品图 做法简单易学，
元宝虾，其实就是春卷的外皮换成鲜虾制作而成，做法大同小异。 之前做过一次，这里把配方和大家分享一下。
食材： 糯米500g、清水1200g、花生粉30g、细砂糖450g、黄豆粉适量（可选）、椰蓉适量（可选） 步骤： 1.将糯米用水浸泡过夜，沥干水分后倒入电饭锅中，加入清水，按下煮饭键；2.蒸好的糯米饭用筷子打散备用；3.不粘锅小火烤香花生米（可去皮更方便），
不用炒也不用炖，这么做清爽又下饭 作为南方人，我特别爱吃笋。春天是吃笋的好季节，清鲜脆嫩，吃法也多。 我最爱吃的笋种类之一就是清水笋，简称“脆笋”。 我老家在丘陵地区，山坡上随处可见的野笋，当地人叫做毛笋或山笋。这种野生的春笋口感最鲜嫩，味道也最好。
目鱼（海蜇皮）200g、黄瓜1根、香菜3棵 辅料：大蒜3瓣、生抽3汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、米醋3汤匙、清水5汤匙、干辣椒9个，花椒1小撮做法步骤：1.将目鱼放到清水里浸泡，至表面无血水渗出，这样处理的目的在于去除目鱼的腥味； 2.将蒜去皮切成蒜末，干红辣椒去蒂切成辣椒圈，香菜洗净切成段，
没吃过的人总是问这个问题，吃过的人总是沉默不语…… 不吹不黑，无花果汁真的很一般！ 就这种果子，我买过云南的，福建的，四川的，还有东北的。（就为了找甜的，结果都一般） 最甜的是云南的，但也很干很硬。 其次比较甜的是福建的，但是比较软，水分也较多。 再次是四川的，又酸又硬。。。
我小时候，住在部队大院里。每天早上都能吃到新鲜的豆浆和油条，油条是自己做的，特别酥脆，配着豆浆，那味道到现在都记忆犹新。 家里平时很早就起来做早餐了，妈妈很早会去市场买最新鲜的食材，我记得有油条、煎饼果子、馄饨，还有各种各样的豆腐脑小笼包。家里还有个非常大的烤箱，会烤很多面包蛋糕。