冻馒头怎么做好吃？
我喜欢吃冷馒头，尤其是早上带一个到单位吃，配着豆浆，好吃的不得了，但是外面买的大多数都比较硬，不好嚼。我就想自己在家做，又不想用酵母发面，因为时间太长，我想快速的把面团做成馒头，冷冻起来，然后随时取出来吃。 结果真的太让我惊喜了！软软的，香香的，真不错！ 分享一下做法～ 用冷水把馒头揉光，盖上盖子或者盖子上面扣个盘子和碗什么的都可以，防止蒸的时候馒头风干变硬。锅中烧开水，水开后上锅蒸5分钟左右就可以了(我是直接买的速冻馒头，所以不用发酵的时间) 蒸好后的馒头要快速的从锅中取出，否则会回缩的比较严重，也更容易干。快速冷却后放入保鲜袋中，入冰箱冷冻保存。需要食用的时候拿出来提前半天到一天温热一下即可(最好用微波炉或者烤箱加热，不要用铁锅和铝锅，会反应产生有害物质)。
如果喜欢更酥脆的感觉也可以把馒头放在空气炸锅里热一下，非常棒！ 我还喜欢把馒头放到酸奶里，拌着吃，也是不错的吃法哦~ 喜欢吃的就快来试试吧！