排骨焖饭，简单快捷又美味 一、原料 排骨500g（小排最好）、大米350g、八角2个、桂皮1小块、香叶4-5片、葱白一段、香葱结一个、老姜一块 二、调料 生抽30ml、老抽5ml、料酒30ml、冰糖20g 三、做法 1. 排骨清水浸泡出血水；泡好的排骨用清水清洗一遍沥干备用；葱白切段、老姜切片备用。
阳澄湖大闸蟹最好吃，因为阳澄湖的水质好，清水大螃蟹。其他地方的大闸蟹都是喂饲料的，而且阳澄湖大闸蟹是新鲜的，其他地方的大闸蟹都是冰鲜的。 不过现在市面上已经少有直接卖阳澄湖大闸蟹了，大多是卖“阳澄湖”牌子的礼盒装。我买过，里面是有阳澄湖标识的，但是我不知道是不是正宗阳澄湖产的，不过味道倒是不错的。
- - -原答案已删除，感谢各位的关注，答案造成误解了，这里改一下，蟹粉是螃蟹身上最好吃的部分，和虾肉一样，鲜嫩可口。下面介绍的做法不需要蒸不用煮，是直接做好的。
1、凉拌莴笋 食材：嫩莴笋350克，葱2根，蒜头3粒，醋、酱油、芝麻油、辣椒油各适量。 做法：①将嫩莴笋去皮洗净，切成细丝；葱洗净切丝；蒜头去皮捣成泥状。②在莴笋丝里加入姜汁、蒜泥、葱花和少许冷开水拌匀，最后加入生抽、香醋、香油和少量白砂糖调成酱汁。③将调好的酱汁倒入莴笋丝中搅拌均匀即可食用啦。
首先，要选用新鲜的青豆。如果是袋装的青豆，看豆子的颜色是否新鲜、饱满、有光泽；如果是盒装的青豆，打开盒子后有明显的青草味，说明很新鲜。其次，要做对处理。很多人做水煮青豆都是直接煮的，这样做不对！应该将青豆放在淡盐水里浸泡30分钟以上，这样能去除绝大部分的虫卵和灰尘。
长豇豆 400g、小米椒 5个、蒜 3瓣、生抽 2汤匙、醋 1汤匙、白糖 半汤匙、芝麻油 适量步骤一：将长豇豆清洗干净，放入蒸锅中，大火蒸熟后取出晾凉（大概需要蒸7-8分钟）；第二步：把熟透的长豇豆用菜刀切成小段（大约手指长度的一小节一小节的）；小米椒和蒜分别切细备用；第三步：取一大碗，
1、首先准备食材，鸭舌头8个，生姜适量切成片备用； 2、把鸭舌头放入锅中加冷水没过鸭舌头，再放入一片姜片大火烧开煮3分钟捞出来用温水清洗干净表面的浮末备用； 3、另起锅倒入适量的油油烧至五成热时放入两小勺冰糖翻炒至冰糖完全融化变焦黄色后立刻关火，等油温稍微下降一些再打开火继续炒，
1.买鸡腿肉，切成丁 2.放入适量的盐和料酒腌制半小时备用（我一般用腌渍调料来腌制肉类，这样比较省事） 3.准备配料，土豆去皮切成小块、洋葱切丁备用 4.锅中热油，五成热时下入鸡肉丁炒至变色后盛出备用 5.锅中留底油烧热，加入洋葱丁炒出香味后倒入土豆块翻炒片刻，再加入咖喱块炒匀 6.倒入适量的热水，
食材准备： 腊鸭小腿4条、蒜头10瓣左右、小米椒7-8个、葱2根、姜3片、八角2粒、生抽2汤匙（约30ml）老抽1汤匙（约15ml）白酒适量 步骤一： 腊鸭小腿冲洗干净，冷水下锅煮开，把腊鸭腿里面的血水煮出来，这样能使做出来的菜品更干净；煮开后把腊鸭腿捞起来冲洗干净备用。
分享一道简单快手的菌菇饭，米饭拌着菌菇汤汁一口下去超鲜！ 准备食材： 香菇、口蘑、胡萝卜、青椒、大米 调料： 生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、食用油 第一步： 蔬菜洗净改刀备用，香菇切片，口蘑打十字花刀，胡萝卜切丝，青椒去籽切碎 第二步： 调酱汁：