鱼片这么弄好吃？
1、鱼肉切片，放适量盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟 2、葱、姜切丝，蒜切片备用 3、小米椒切圈，泡姜、泡椒剁碎备用（我是用泡菜坛子自带的刀具剁的，嘿嘿）
4、锅内热油，八成热时倒入鱼骨煎至两面金黄关火备用 5、重新起锅热油，三成热时下葱姜蒜爆香，接着下泡姜和泡辣椒炒出味 6、然后加入切好的小米椒圈，淋入一匙料酒翻炒均匀 7、接下来把煎好的鱼骨放进去，加入适量开水煮至沸腾
8、最后把腌制的鱼片一片片地放入锅中，鱼片煮变色即可关火，撒葱花食用 这是刚刚做好的，颜色还挺漂亮吧～闻起来也香香的^^我一般喜欢把鱼肉先蒸熟了再挑出来夹着吃……其实这样不好……会失去鱼肉的鲜……不过我很喜欢这种鲜嫩的味道……所以……你懂得……