作为一名专业做咖喱的咖喱爱好者，我可以很负责的告诉你，不同的咖喱口味差别非常大！ 比如传统的印度咖喱，味道是偏辣的，而东南亚的咖喱会更偏咸一些。欧洲的咖喱一般会有香料的味道。美国式的咖喱会比较清淡。日本的咖喱会带有浓浓的豆香味....而泰国式的咖喱则会带有一丝丝甜味。
1、香菇 => 咸肉30g，香菇50g，姜两片，料酒适量，清水适量 => 咸香软糯，入口即化；2、豆腐 => 咸肉50g，老豆腐250g，生抽15ml，老抽5ml，豆瓣酱15g，白糖5g，葱花少许 => 香味扑鼻，色如虎皮；3、藕 => 肥瘦肉各半250g，莲藕1节，香葱适量，姜末适量，八角一颗，
我烧咸水贝类，最喜欢用的就是蒜头 把蒜切成两半，用少许的植物油爆香、放点剁椒和生抽炒一炒非常赞！ 如果有香葱的话可以撒一把在锅里一起炒，那个香味...你们自己想象一下。
第一次吃到这个鱼的时候是大学军训的时候，一个来自西北的同学带了一箱这个鱼给我们解馋. 当时感觉味道好极了！后开才知道这是用咸菜和鱼做的菜~~ 材料：鱼(最好选用刺少的鱼)、咸菜（四川特产）、泡姜、泡辣椒、蒜片。老姜和大葱节少许。 调料：生抽、老抽、豆瓣、白糖、醋。
香菇的营养价值非常高，富含人体所需要的多种营养物质，平时多吃点香菇对身体有很大的好处。今天分享一道简单又好吃的香菇炒肉片的做法，荤素搭配，营养均衡味道棒！
小油菜的汤，我最爱喝的是豆腐小鱼鲜汤 材料：豆腐200g、小鱼500g（鱼骨剔除）、小油菜150g、鸡蛋1个 调味料：盐3g、胡椒粉4g、淀粉5g 小技巧： 1、一定要用淡盐水浸泡小鱼，才能将里面的泥腥味除掉； 2、加入鸡蛋液是为了使汤汁更加浓稠鲜香。
我做的豆腐不好吃吗？ 内酯豆腐，用开水泡一下，捞起挤干水分，拌上剁椒和生抽，香啊！ 臭豆腐，炸到酥脆，裹上一层鸡蛋液，下油锅炸了金黄，蘸着豆瓣酱吃，一口下去爆炸的感觉，爽歪歪啊~麻婆豆腐，这个是流传最广的豆腐的做法了，把豆腐煮的嫩嫩的，加肉末、豆瓣、花椒粉、辣椒粉一起炒啊炒，最后勾个薄芡，麻辣鲜香，
在南方，猪脚姜醋可以说是男女老少都爱的美食。 猪脚姜醋也叫作猪脚辣椒生姜，属于粤菜系。以猪脚为原料，配上辣椒、生姜煮制而成。
我家过年必吃的食物，有它才算是过年啊！ 每年一到冬天，我家就会开始囤大量的蔬菜，其中就有茼蒿。为什么要吃茼蒿呢？是因为它有“皇帝菜”之称，寓意很好。还有就是我妈妈特别爱吃这个菜，所以到了冬天就会让我奶奶天天摘，然后做给妈妈吃。 那茼蒿饺子是怎么做的？
用料： 红薯粉丝（干）1份、香菇5朵、胡萝卜半根、鸡蛋2个、生抽3汤匙、老抽1茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少量、葱花适量。 做法： 1.准备材料，粉丝用清水浸软待用；香菇和胡萝卜切丝待用；葱花切得尽量细一些。2.将1个鸡蛋打入碗中，充分搅打至蛋液浓稠呈流状。