什么菇香菇好吃？
说起蘑菇，相信大家都很喜欢吧！我更是个中高手，因为和蘑菇有关的美食可太多了。 比如，家常小炒、火锅涮菜、烧汤炖肉、腌渍加工，都可以加入蘑菇来提升菜肴的风味与口感。 更惊喜的是，有的蘑菇吃起来味道鲜美、入口嫩滑，有的则脆嫩爽口、百吃不厌，让人一吃就停不下来，完全迷上它！ 接下来，明君就为大家分享6种最好吃的蘑菇种类，喜欢的话记得点赞关注喔~
1.口蘑 说到好吃不贵的蘑菇，首先得说说这口蘑。 它可是蘑菇中的“明星”，价格虽然稍贵，但是味道鲜美、肉质细嫩，受到不少人的喜欢。 而且，口蘑的营养价值也相当可观，不仅含有丰富的营养物质，还能起到一定的药用价值呢！ 这全都得益于它的生长环境，由于口蘑需要生长在干净无污染的地方，所以一般只在远离城市的山区才有。 而在这样的环境下生长的口蘑，自然味道清新浓郁，吃着格外香啦~ 【家常小炒】
2.茶树菇 比起口蘑，我对茶树菇要更为熟悉一些，因为它除了可以炒着吃以外，还有很多其他做法。 比如焖、炖、煮，甚至是凉拌，滋味都很不错。 最让我念念不忘的，就是用它和五花肉一起炖煮，香味十足，咸香入味，吃完一口还想再吃一口。
当然，光说好吃可不算数，还得拿出证据来。 而最有说服力的，莫过于它含有的营养价值了，每100g的茶树菇中含有蛋白质29.5g，脂肪7.3g，碳水化合物43.8g，膳食纤维4.1g，还有丰富的维生素以及矿物质，经常食用的话，对身体健康很有益处。
【豆腐煲】
3.平菇 平菇应该算是很常见的一种蘑菇，价格不贵，口感极佳。 尤其是平菇刚采摘下来的时候，鲜嫩水灵，放在锅中轻轻翻炒，就香气四溢，让人食欲大增。 而且在炒平菇时，不用放太多的调料，少许盐和酱油就足以提香了。 如果你喜欢口味重些的，也可以适量加点豆瓣酱哦～
除了炒菜以外，平菇还可以用来做汤，比如西红柿蛋汤、紫菜蛋花汤，清香爽滑，酸甜适宜，好喝极了！
【青菜炒平菇】
4.金针菇 金针菇属于菌菇类中“长相奇葩”那一种，浑身都是刺，看起来就很特别。 不过，别看它长得其貌不扬，味道那是相当好的。 无论是凉拌还是热炒，抑或是做汤，都可以加入金针菇，美味又营养。
最重要的是，在烹饪过程中，金针菇不易流失水分和营养素，因此炒出来的菜肴，鲜美好吃，营养也不易流失。
【蒜泥白肉拌金针菇】
5.杏鲍菇 杏鲍菇的外形很漂亮，银白色且光滑圆润，看起来就十分有活力。 而且，杏鲍菇的口感也是绝佳，咬下去鲜嫩多汁，唇齿之间满是馥郁的香味，令人欲罢不能。 不仅如此，杏鲍菇的营养价值同样不俗，含有多种人体必需的营养成分，多吃对身体有益。 【爆炒杏鲍菇】
6.鸡腿菇 最后就要来说说鸡腿菇的味道啦！ 说实话，第一次吃到鸡腿菇的我，实在是被它丑到了，于是没多犹豫就直接扔进了垃圾桶…… 但是，让我意想不到的是，第二天清理垃圾时，它竟然“活”了过来！原来，之前以为发臭的那块是鸡腿菇特有的香味。 后来，我就给它了一个“改过自新”的机会，用热水焯一下，放入调料腌制，然后油炸至酥脆，搭配着啤酒一起吃，那味道简直绝了！ 就连骨头里面都沾染着香味，让人忍不住舔食骨缝间的油脂，回味久久。