切片年糕怎么蒸好吃？
1、准备两片年糕，然后切成薄片，越薄越好； 2、切一些葱花备用 3、锅中烧水，水开后放进去煮3-5分钟，直到完全熟透后捞出备用（这一步很关键哦，一定要煮熟，不然会有寄生虫的）
4、调一个万能料汁：1勺生抽+1勺老抽+2勺豆瓣酱+3勺白糖+4勺清水调成酱汁待用。 （这个调料的量我试过，味道正好，大家可以按照我这个来调，不用考虑太多。）
5、炒锅烧热下油，油温烧至7成热的时候放入葱花爆香，紧接着倒入刚才弄好的酱汁，小火熬至浓稠起泡时加入淀粉水勾芡，最后淋上明油提亮色泽
6、把刚刚炒好的酱料浇盖在年糕上即可开吃啦～软糯香甜又酥脆的金枪鱼拌饭就做好啦！香喷喷、热乎乎，吃完让人满身幸福感爆棚！ 我还尝试了一下把金枪鱼拌到米饭里一起吃，也是超级香啊！米饭吸收汤汁的味道变得更浓香了，拌在饭里的金枪鱼也带着一股特有的鲜味，一口咬下去满嘴都是幸福的感觉~~ 做法是不是特别简单？你们都学会了吗？喜欢的话赶紧动手做起来吧～