青豌豆怎么炸好吃？
食材 青豌豆 一碗 鸡蛋 一个 面粉 适量 面包糠 适量 淀粉 适量 1、碗中打入一个鸡蛋，加入一勺盐，搅拌均匀备用； 2、把青豌豆放入鸡蛋液中，均匀地搅拌一下让豌豆都沾上鸡蛋液； 3、在粉碗里撒少许淀粉，使筷子夹起时粘些干面粉即可； 4、将裹好粉的豆子放入面包糠里，使豌豆均匀地裹上面包糠； 5、锅中倒油，油温七成热时，放入豌豆，小火炸至外壳变脆且饱满，捞出控干油分备用。 小贴士 1.浸泡和清洗青豌豆的时候，不要直接放在水里，这样很容易使豌豆变色影响美观，最好是在清水中加入少量白醋，这样就可以保持豌豆的翠绿色了！
2.因为面粉和淀粉都是含有一定颗粒的，所以不能放太多，否则油炸的过程中容易成团。 这样一道酥脆美味的小零食就搞定啦！是不是很简单呢～