土豆烧鸭行吗？
可以的，以下是具体做法：
准备材料：鸭肉600克，土豆600克，干辣椒15克，冰糖10克，小葱3根，生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、盐适量。
1、把鸭子切成块，土豆切成小块，生姜切片，蒜拍松，小葱切段。
2、锅中倒入油，放入生姜片、大蒜、干辣椒爆香。
3、放入鸭肉，大火翻炒至变色，加入冰糖、八角、桂皮、香叶和料酒。
4、翻炒至上色，加适量的清水，再放入土豆，调入盐，生抽，加盖大火烧开后，转中小火炖50分钟，煮至土豆酥软。
5、大火收汁，盛入盘中，撒入葱段，就可以享用了。