孕妇喝排骨炖什么好?
孕妇喝排骨炖莲藕、枸杞、山药、花生、玉米、冬瓜等食物都是很好的选择。
莲藕甘甜、清脆,生吃凉血,清热,煮熟后健脾开胃,养血补血。将排骨与莲藕一起煲汤,可起到止血、养血、补血的功效,是适合孕妇的滋补佳品。将排骨与莲藕一起放入锅内,加水炖煮。用大火煮开,撇掉浮沫后,加入葱段和姜片,放入高压锅炖半个小时。将炖好的排骨汤放入煲内,加入枸杞和少许盐再煮10分钟即可。
枸杞具有补中益气、滋补肝肾的功效,将排骨与枸杞一同炖煮,既美味又补气,能增强体质,是孕妇的健康补给食品。将排骨切块,洗净,放入水中煮开撇去浮沫,放入葱段、蒜瓣、姜片炒香。再放入生抽、老抽后,放入热水,转小火煮至排骨熟透。汤汁收干时,撒上枸杞,煮2、3分钟即可。
山药可健脾祛湿,对易患气管炎、哮喘等体虚的孕妇有辅助治疗的作用,将排骨与山药一同煮汤,具有补气养血的功效。将排骨开水煮5分钟后捞起备用,山药洗净去皮切片,水烧开后加入排骨,大火煮沸15分钟后加山药片,加酱油、胡椒粉、盐调味,再用大火煮5分钟左右即可出锅装盘。