1、烤白薯 准备一个干净的小碟子，然后把已经煮好的地瓜放进去，再往里面倒入一点生抽和白糖搅拌均匀后就开始烤了，这样烤出来的白薯非常好剥皮而且特别香甜。 或者把煮熟的白薯用饭盒盖起来，盖上盖子闷一晚上，第二天就软绵绵的了，然后拿出切片，在锅中刷一层薄薄的油，放入切好的地瓜片，小火煎至两面金黄就可以啦！
作为一个南方人，对话梅味道的记忆应该是最深刻的。小的时候家里不富裕，每次去逛超市最大的乐趣就是看那些塑料包装的话梅，看着颜色不一样的包装盒和里面的颗粒大小不一的话梅粒，然后想象它们的味道，最后掏钱的时候还会掂量着买，因为知道妈妈辛苦，所以非常节俭。
我说的方法绝对是史上最简单，最不用动脑的炒菜方法了！ 首先买一包腌料（我家最爱吃鸡翅、鸡腿，每次都是买20包的卤料，特别入味），把买来的鸡洗净切成块儿放进锅里，加入两包腌料，倒入可以没过鸡肉的清水，大火煮滚之后中小火炖半小时左右，让调料的味道进到鸡肉里面去。
首先，你要先了解你做的这个菜是什么口感的。是脆的，是嫩的，是酥烂的……不同口感的处理方式是不一样的哦~ 其次，你要知道你的调料都放对了吗？盐、味精、生抽、老抽是不是放对了地方？八角、桂皮这些香料有没有放过头了？ 最后，你得搞清楚你这个菜的熟成过程。是炒一炒就出锅？还是炖上1个小时？还是油炸到酥脆？
作为一个早上起床困难户，总是需要一些“特殊”的早餐才能打起精神，最近迷上了用芝士做菜，做法简单，味道也不错，可以作为早午餐或者下午茶，配一杯咖啡也是极好的~ 准备食材：1. 鸡蛋2个打散成蛋液2. 芝士片3-4片、鲜榨果汁、酸奶、纯牛奶任选一种倒入锅中加热至融化（注意不要煮开哦）3. 燕麦粥一碗，
我是福建人，在我们的餐桌上是常见的一道下酒好菜——卤鹅。 我的老家是在漳州一个小镇上，那里几乎每家都会做卤味，我家自然也少不了这手艺。小时候最享受的就是夏天傍晚，天还亮着的时候，随我爸妈在田里干活，干一会儿会就到吃晚饭的时间了，回来就能闻到厨房里飘出来的香味，让我胃口大开。
以前吃的南瓜都叫“南瓜”，个头不大个儿，皮深绿色有白条纹，味道好口感细腻甜糯。南方也有，不过多是当蔬菜吃，清炒蒸煮都不错。好像没什么特别出名的品种，但每个地方都有不少老南瓜。 后来到了湖北，才知道还有“奶油南瓜”“蜜本南瓜”等品种，个头大颜色黄，肉厚皮薄，味道不错。
我最喜欢的是青椒炒苦瓜~~ 原料： 苦瓜一根、青椒3个、葱适量 调料： 盐2勺、鸡精少许做法： 1. 准备好材料，洗净苦瓜去籽备用；青辣椒切成小圈状，葱切葱花；2.热锅加油，加入切好的葱花爆香，然后倒入切好的苦瓜条翻炒，加盐煸炒至软；3.倒入青椒圈，大火快速翻匀，加少许味精调味即可出锅。
- 前几天做了一道凉拌猪皮，特别受欢迎，做法简单，软烂入味，清凉爽口，是一道非常适合夏季解馋的小菜哦~ 用料（2人份）： 猪皮 500g 海带结、花生适量 八角、桂皮、香叶、草果各少许 生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、白醋、香葱段、香菜段、蒜蓉、辣椒油各适量 陈醋、香油、芝麻酱、豆腐乳、老干妈豆豉辣酱、