今天收拾书房，整理出一堆过期杂志。其中有一本是《大众医学》2013年7月号，里面有篇短文叫《吃虫记——谈谈虫子的营养价值和食用方法》，作者是上海中医药大学附属龙华医院的消化内科主任医师 许国铭教授，原文如下 “昆虫食苑”有美食家说，“如果让我去开发食品资源，我第一个就要向昆虫进军”。
首先，我有点好奇你说的“低筋粉”是不是我们常说的“普通粉”“中筋粉”，还是真正意义上的“低筋粉”…… 如果是前两种，那么问题不大，就算不是百分百用得到合适的粉类，也不会对成品口感造成多大的影响（其实也就味道不太对劲罢了）……但如果你是用的是后一种——低筋面粉，那问题就有点严重了！
1、腊肉炒荷兰豆 材料：腊排骨200克，荷兰豆500克，葱适量，姜少许，蒜两瓣，盐3g，鸡精4g，糖3g，料酒适量，香油适量，猪油适量 做法：将腊排骨洗净沥干后用刀剁成小块；起锅烧热，放少许猪油，将葱姜蒜爆香；下腊排翻炒片刻，烹入适量料酒炒匀；加入开水烧开，小火煲约半小时，
先上图，这是前几天做的，味道和卖相都还不错呢~~ 准备半根胡萝卜、两根黄瓜、四颗虾仁（虾线已剔除）、一把粉丝、适量香油、盐、味精、胡椒粉以及一颗鸡蛋清。 将虾仁用少许盐和胡椒粉腌制片刻；接着把胡萝卜切成细丝，黄瓜切成薄片备用。