做咸鱼的步骤和做法 第一步，买新鲜的鱼回来处理干净后，均匀撒上一层盐（约20g）摸匀，腌制3小时。 第二步，将腌好的鱼放在盆里，盖上盖子，锅里倒入适量水，将盘子放入蒸屉中，大火烧开锅后转中火蒸熟（约15分钟）。 第三步，在炒锅中加入比炒菜稍多的油，烧热后，调成小火，下入剁碎的豆瓣酱和泡姜、泡辣椒炒香。
1、把子姜清洗干净，去掉外皮和尖部老姜的部分，再切成薄片； （切生姜的时候，注意不要切的太薄也不要太厚了）2、蒜去皮后切片备用；3、锅中烧热开水，放入切好的姜片焯一下水，捞起来沥干待用；4、锅内放油，小火加热到三成热时，下蒜片爆香，随后放入尖椒和泡椒，中大火炒出香味。
【葱爆茭白】 超简单快手！适合准备午饭的时候做，有葱花香味儿了就可以盛盘啦~ 食材： 青红尖椒、小葱、香菇、藕（都可以多一点）、茭白。调料： 老干妈、生抽、盐。（都不放也可以啦～）1. 所有食材洗净备用。2. 小葱切葱花，青红椒去籽切块，姜蒜切片，藕去皮切成薄片状，香菇去蒂切片。
不知道你说的馄饨皮是买的现成的还是自己做的，我家里是做饺子皮、馄饨皮的，所以这两种皮我都做过，而且是用不同的做法和搭配做成不同风味的美食，用饺子皮做的好吃又有营养，而用馄饨皮做的就比较简单快捷了。
我吃过很多红薯，蒸的，烤的，做的淀粉（做粉条），喂猪的，不过好像没有见过那么大个的紫薯…… 大紫薯的味道跟小紫薯味道是一样的，只是吃起来口感不同，大紫薯会有点粉，有点韧性，小紫薯则比较软滑。 我觉得大紫薯最好吃的做法是蒸熟之后沾白糖吃。 你知道吗？其实紫薯是番薯的一个变种呢！