作为一个山西人，炒面是我从小吃到大的食物了，在家常炒面和饭店炒面上都很有研究！ 首先在原料上，最好选择宽面条，比一般的细挂面要好吃很多哦~ 配菜的话一般有豆芽、黄瓜丝、菠菜等等，我个人最最喜欢的是豆芽和豆腐皮（可以代替胡萝卜），用它们来做炒面是最适合的不过啦～ 调料的话有葱花、姜末、蒜末是必须有的，
作为一个云南人，我吃过好多的罗非鱼做法了！ 比较普遍的是：柠檬醋泡（这个算凉拌吧）、酸菜鱼（贵州那边比较多，酸酸辣辣超级开胃）、麻辣鱼（四川那边会这样做，又麻又辣吃得爽啊）、豆瓣蒸（跟清蒸味道有点像但更有口感一些）……不过要说到最好吃，那还得是我最爱的傣味吃法！
我奶奶小时候的救苦救难“百宝箱”中总有这盒“金铃针”，用来吊汤、涮锅、做汤羹，那味道真是妙不可言（这其实是商业广告，但我觉得味道真的很好）。 后来这个“百宝箱”进了我家厨房，我也跟着沾了光。
鲜鲍就是大家常说的鲜鲍鱼，也就是刚从海里捕捞上来的鲍鱼。由于没有经过冷冻处理，所以鲍鱼的各项生理反应都会保持得比较“鲜活”，因此烹制方法上也和冷冻鲍鱼有一定区别。 很多人可能不知道，鲍鱼其实就是海洋里的贝壳类软体动物，和我们平时吃的蛤蜊、贻贝等属于近亲。
首先说煮元宵，汤圆的馅有很多种，不同馅的汤圆在口感上是不一样的，所以要根据自己平时的口味来决定馅料的选择； 煮好的汤圆如果直接食用会有一定的油腻感，所以在食用的时候可以适当搭配一些小菜，比如说可以准备一些醋浸萝卜、水果拼盘等，既解腻又能增加营养； 汤圆虽然好吃但不可以多吃，因为汤圆的主要成分是糯米粉，
1. 准备好材料，小米洗净控水待用； 2. 胡萝卜去皮切粒备用； 3. 瘦肉切小粒后用少许生抽和干淀粉抓匀稍腌一会待用； 4. 热锅下油，三成热时，加入小米翻炒至米粒变色，约3分钟左右起锅； 5. 再烧热油锅，放入腌好的肉丁，小火炒至变色后捞出； 6. 原锅放适量油，烧至四成热时，改小火，
我特别喜欢喝汤，什么汤都爱喝，哪怕是夏天我也能喝下一碗热汤。所以，我特别注重家里的厨房用品，像汤锅就是我家必不可少的一件厨具。我买的汤锅质量还挺不错，已经用两年了也没有出现什么问题。 很多人做汤的时候都喜欢把食材直接放锅里炖，其实这样做是不对的，应该先把食材焯水之后再放入锅中煮。