一、鸡汤 鸡汤可是中国人最爱的汤品之一，特别是母亲炖的鸡汤，那可是最有营养，最滋补的。 其实要炖出一碗好鸡汤，还是有方法的。首先要选择新鲜的鸡，而且要把杂毛刮干净。其次，炖汤最好不要用刀剁，而应该用菜刀轻轻拍烂。最后，炖汤不要过火，保持清香味。
“香烂爽滑”的卤干丝，是江南地区传统的名菜之一，属于淮扬菜系。 此菜由“干丝”和“卤汁”两块组成。制作时先把干丝用冷水泡涨，再下锅加调料烹制。 “干丝”是用大豆加工制作的，成丝状，质地细腻，口感筋道；配上卤汁拌着吃，味道鲜香醇厚、柔嫩爽口。
说到吃羊蹄，就不得不提山西清徐的凤翅酒家了。 当年在太原上大学的时候，学校对面就是凤翅酒家，经常和同学去那里吃饭。那家饭店的羊蹄绝对是天下第一美味！皮筋弹韧、肥而不腻、鲜香味美。那会好像才20块钱一只，我们三个人一只羊蹄一只烧鹅一只酱肘花吃得撑破肚。
食材清单新鲜乳猪1只、姜50克、葱头100克，青红椒3个、大蒜20克、酱油2汤匙、米酒2汤匙、五香粉2茶匙、白糖2茶匙、味精1茶匙、干淀粉1汤匙、花生油2汤匙。
玉米作为粗粮的一种，含有人体所需的多种营养物质，其中维生素含量最高的是维生素E；矿物质中含有丰富的锌元素和硒元素；还有丰富的纤维素。 因此常吃玉米对于人体来说非常有好处，而用高压锅来蒸玉米也是最简单的做法之一。 今天为大家分享的这道食谱就是——高压锅蒸玉米的做法。
2018年7月，我在秦皇岛旅游，去了北戴河、鸽子窝公园和阿那亚。 在去阿那亚的班车车上，我遇见了来自云南昆明的两位游客，我们很聊得来便加了微信。 回到北京后一个月左右时间，我在朋友圈看到她们发的新动态，原来说是要回云南了，但到了河北邯郸，突然不想走了。 “我们想到秦皇岛再吃一回炸肉！
这个我可太在行了，因为我之前开过小吃店，就是专门做凉皮的 首先咱们要准备一个凉皮锣锣，然后找一个容器倒入200g面粉和水，搅拌均匀成面团状(注意水不要一次性倒进去)（因为我是用凉皮的锣锣做的，大家家里没有的话可以用普通的盆代替哦）然后呢，把醒好的面取出放在案板上，用刷子刷上一层油，
首先呢，你要有个好种子，我这是大理鹤庆的土豆，俗称“洋芋”或者“包谷”，不是云南别的地区或者国外来的品种。然后要有个好锅，最好是那种铸铁锅，不锈钢锅也行，不能是用沙锅或者电砂锅之类炖的。最后还得有好手艺。
哇塞，这个菜可是我和我媳妇的拿手好菜呦！ 用料简单、做法简单、味道超赞！ 首先选两个大小合适的西红柿（大番茄也可以），用刀在顶部划十字，用开水烫一下，去皮； 再切去西红柿蒂，切成块状待用。 选一根大葱，切成葱花； 一把香菜切段； 两片生姜切成丝。