烤韭菜 烧烤里面只有烤韭菜，让我这个从来不吃韭菜的人都经常点名要吃！韭菜在烤架上翻烤得金黄酥脆，带着微微的焦香，配上老板的秘制辣椒酱，一口下去就超级满足！
小时候住在乡下一间孤零零的平房里，房后头有片小菜园，种着应季的蔬菜。 其中两排黄瓜架，在夏天开着一列列碧绿的藤蔓，结出长长的、弯弯的绿黄瓜，每天妈妈都会摘一根黄瓜，给我做成凉拌黄瓜或熬汤喝；菜地的一角还种了棵南瓜，长得特别快，几乎年年都结满整个枝头，金黄色的圆弧形瓜脸，看着就特别可爱。
这道芋头的做法，我可是费尽了心思哦！ 先将芋头去皮，切成丁块备用；再将红椒去蒂，切小块；大葱洗净，切段状；老姜洗净，切片。接下来将切好的芋头、红椒与调料A全部放入碗中搅拌均匀，使芋头裹上厚厚的一层酱料;取一个碗，碗底先铺上一层保鲜膜，接着再放上少许芋头块垫底。
我们这里过年时有蒸艾叶的习俗，方法是把摘回来的艾叶洗干净控干水分，拌上糯米面（适量）和匀后放在盆里盖上盖子蒸熟就可以吃了。 味道有点类似发糕，但颜色是浅绿色的。我觉得挺好吃的，你也试试！
腊鸡火锅是我最喜欢的食物之一，味道很好，很开胃！ 腊鸡是由鸡肉经腌制后再经过烟熏制作的食品，营养丰富，具有独特的风味，深受人们喜爱。腊鸡的做法很多，可炒、炖汤等，而最地道的吃法还属“火锅”。 将腊鸡剁成小块，下锅煮开，然后加入新鲜辣椒、花椒、葱姜蒜等配料，再熬上1小时，一锅麻辣鲜香的腊鸡汤就出来了。
我是湖南人，在我们那边，通常做青蛙都是做成咸菜吃，具体做法如下 选活生生的青蛙（最好是自己亲手捉的）几斤，洗干净后剁成小块放入锅内，加入少许姜葱蒜，2勺豆瓣酱，1勺生抽+1勺老抽，小火炖个30分钟左右，让酱香味融入到蛙肉里面去。
我最喜欢吃海带了，平时也经常会做，下面分享一道我最喜欢的做法——酸辣海带丝 准备食材：干海带、小米椒、香葱、香菜、辣椒油、生抽、香醋、白砂糖、花生米、芝麻 制作步骤：1. 干海带提前用清水浸泡，泡软后清洗干净，切成长段；小米椒切圈；小葱切段；香菜洗净切碎放在碗内备用。
最近特别喜欢吃排骨，做了一道土豆排骨，一道糖醋排骨，不过都觉得不够解馋，于是想到了用高压锅来煮，既能让排骨软烂入味，又能让汤汁浓郁鲜香。 用高压锅煮的排骨，最好选择肋排或者小排。