【鱼腥草炒鸡蛋】 味道特别的鱼腥草，用仔姜和鸡蛋来搭配，口感上会中和一下，鲜、辣、涩的口感都会变淡一些。
以前在洛阳，觉得最实惠的羊肉汤就在大路边上，随便进一家，老板会先问你要多大的碗，然后给你盛满了羊肉，舀起一勺羊汤往碗里一浇，一碗热气腾腾、香气扑鼻的羊肉汤就完成了，喝完身上暖暖的，再就着锅贴饼子（就是硬硬的烙馍），那感觉真叫一个妙啊！
做法如下，简单易学 第一步、腌制。1. 将花蛤冲洗干净后放入碗中，加少许食盐和水浸泡2小时（中途可以换水）使其吐沙； 第二步、清洗。2. 用流动的水冲洗掉花蛤表面的沙子。 第三步、炒制。3. 青椒对半切开去籽后再切成块状，姜蒜切末。 4. 中火热锅热油，爆香姜末蒜末，下青椒快煸炒，加盐和白糖调味。
说点题外话，牛排之所以好吃是因为有足够多的做法和烹饪方法，所以才会出现每一种做法都有人觉得好吃的情形。 例如，同样是一份洋葱土豆沙拉，换个人做，有的人就会觉得非常好吃，而有的人则完全下不了筷子。这是为什么呢？因为不同人对不同的配料接受度不同而已。
第一次知道娇娇鱼是在知乎，有个问题是这样问的“为什么东北菜馆的锅包肉里总是放好多香菜”。 当时看到这个问题的标题就挺有意思的，点进去一看原来是这样的.... 这题我会！