用料 肉 葱花、姜丝 淀粉、生抽、老抽 盐、食用油 清水 步骤一：准备适量的猪瘦肉，洗净，顺着纹路切片后再剁成细细的肉末； 准备好葱姜，切细备用。步骤二：在肉末里倒入适量生抽和老抽上色，再撒入少许食盐充分拌匀后腌制15分钟左右。
把鸡胗清洗干净，切一切，我喜欢用切片机切成薄片。 然后把切好的鸡胗放在容器里，加入盐、生抽、老抽、耗油搅拌均匀了以后，腌制三十分钟左右。 这步很重要，腌制会让后下油锅炒的时候更容易入味~~ 接着准备配料哦~青椒去籽洗净后切块；生姜切丝；大蒜切成蒜末备用。
做法如下： 1、将鸡蛋打入碗中，加入食盐搅打均匀； 2、将面粉倒入容器中，加入开水搅成絮状，再用手揉成一个面团； 3、盖上盖子醒面半小时左右； 4、锅中加入适量清水，烧热后下入冷瓜片焯水，水开后关火，让冷瓜浸泡在汤汁里； 5、另起锅，烧油，油温五成热时，倒进蛋液摊熟，再用勺子舀起备用； 6、
食材清单 鸡全翅6个 大土豆1个（约300g） 老抽2勺 生抽4勺 豆瓣酱1勺 白糖2-3勺 八角2颗 五香粉适量（可选） 桂皮1块（可省略） 清水适量 葱花、白芝麻适量（可不放）制作步骤 1. 鸡全翅冲洗干净，在正面用刀划几刀，方便入味；大土豆去皮洗净备用。
我小时候，有一年春节去某乡下亲戚家拜年，吃饭的时候，发现了这玩意儿……… 你们知道我有多绝望么！！ 这道菜，被我们那里称作“牛肉炒面条”（因为里面真的有豆芽和胡萝卜），但绝对不是“牛肉河粉”或者“炒米粉”。我那个亲戚，是正宗的南方人，说客家话。据他说这道菜叫“炒河粉”（他们那里炒河粉确实是这样做的）。
准备材料 鸡腿两只、土豆两个，甜椒一个、洋葱半个、葱姜蒜适量。（其实应该用鸡腿骨来炒，但超市卖的一整根没剁开，只好用鸡腿肉了） 调料 豆瓣酱一勺、火锅底料一块、生抽两勺、老抽半勺、白糖少许、陈醋几滴、白胡椒粉少量、花椒粉少量、十三香少量、芝麻香油几滴、葱花适量。
先更新，最近突然火了，很多粉丝私信让我教做法，我尽量更！ 首先，这个烤鸡是新疆的做法，新疆的烤鸡和内地以及四川的烤鸡区别都很大，口味也比较纯粹。
1.准备食材，鲜虾去头去壳（可以留尾巴部分），虾线去除干净后用清水冲洗干净备用。 新鲜芥蓝洗干净切碎成末，胡萝卜去皮切成小丁，蒜瓣切成蒜末。2.热锅冷油，放入葱白和姜末一起爆香。3.倒入切好的芥蓝和胡萝卜进行翻炒，注意火候不要炒焦了。4.加入提前浸泡好的糯米，不断搅拌翻炒。