炸小鱼一般有两种，一种就是单纯油炸过以后直接吃；一种是裹上面糊再炸，这两种做法我都做过，也分别吃过，觉得还是两种都做下来以后放一起比较一下更好吃。 单纯油炸过的小鱼，我试过直接蘸着辣酱或者酱油吃，也可以配上韭菜花、豆腐乳之类的佐餐小菜一起吃，这样味道不错，但是总归口感上感觉有些油腻，不太清爽。
赛百味三明治种类相当丰富，想要找到自己最爱的那款并不容易。 作为在赛百味工作过的员工，以自身经验给大家一点选餐小建议。 首先看颜色，面包片的颜色可以反映它的新鲜程度。一般店里都会有刚做好的面包片，新鲜出炉的面包片会放在推车上，这些面包的表皮都会泛着漂亮的光泽，而放久了的面包，表皮则会失去光泽变得暗淡。
萝卜可以做很多好吃的，我喜欢的就有萝卜丸子、萝卜馅饼，下面我就来分享下做法。 准备食材：白萝卜一个、鸡蛋三个、面粉适量、虾皮适量、香葱两根、五香粉、盐1.把白萝卜清洗干净，然后刨成丝，放入碗中，加入适量食盐搅拌均匀，静置半小时。
作为在河南待了四年，又回到河南打拼的湖北人，对于干锅面叶这道面食真的是再熟悉不过了。 首先和面要和气，这一点和武汉热干面相似，不过热干面是水滚了之后下面，而干锅面叶是把面和成面团，然后直接丢进冷水锅里去。
这个得从原料开始： 1、皮皮虾（海米）的处理很重要，很多人做不好，就是由于处理不干净有腥味；正确的方法是：用流动的水冲洗掉表面的粘液，用刀刮去背部的沙包，再用刀顺着脊背划开一个口子深至壳部，剔除里面的虾线，最后清洗干净即可。
你要确定你做的这个“酱”是“豆瓣酱”还是“黄豆酱”或者是豆腐乳一类的。 因为做酱料的时候，放的材料不同，做出来的东西口味是完全不同的。以我做酱料多年的经验来看（我主要做豆瓣酱和豆豉），一般不直接用酱油来做酱汁的。因为直接用酱油来做，太咸了。
1.选肉 做卤味，最好用牛腱子肉（前腿的筋腱）。牛腱子有肉有筋，而且很厚一块儿，吃起来口感好还过瘾！ 2.切肉 买来的牛腱子肉要处理一下，先切成三厘米左右的块状，再改刀切成手指粗的条状。 3.浸泡 用冷水把切好的肉丝泡出血水，大概泡两个小时左右。期间注意换几次水，尽量把血水泡出来。
没吃过，不过可以试试啊！ 先买个电饭锅咯，小米京东有卖的，也不贵，就两斤重，我买的是黄小米，应该比较适合熬粥吧。 我买的这个是小米和糯米一起的，里面还有蜜枣什么的 晚上泡水，放米跟水的比例是1比2.5左右，泡一晚上。第二天电饭锅烧饭的时候放进去一起蒸。
准备食材 - 戈鱼、香葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱、辣妹子酱、生抽、老抽、白糖、香醋 做法步骤：1. 将戈鱼处理干净，用刀在背部两侧划开，深度大约为2CM，然后切成3CM宽的块状；2. 锅内放油，烧热后放入切好的姜葱蒜爆香锅，然后加入切好的辣椒和花椒粒以及一半的豆瓣酱，炒出红油后倒入戈鱼，