这个问题有误区，是不是觉得肉放水里煮越久越嫩呢。其实水煮的时间越长就越老哦！ 那正确的做法是什么呢？我们买回来的肉类一般会带有商家提供的腌制配料（酱油、料酒、姜蒜等）。如果带有了这些就无需再加入盐、味精、胡椒粉之类的调料了，这样做出来的菜味道比较纯正。而且加入过多的调味品反而会让菜的味道变咸或变腻。
清炒最好吃，也可以加点蒜泥、辣椒面、生抽、香油等调料拌着吃。 1.准备好青椒和牛角菜。（我买的是已经切好段的）。2.锅中放油烧热，下入切好的青红椒丝爆一下。（因为我是晚上炒的，所以放在锅里闷了一夜第二天才吃，这样颜色更加翠绿）3.接着倒入切好的牛角菜快速炒至变软。
鱼肉鲜美，营养丰富，是我们日常餐桌上常见的肉食来源之一，那你知道哪些鱼的味道最为鲜美吗？ 鱼儿的鲜美程度与其含有的蛋白质、氨基酸和脂肪酸的比例等都有关系，而这几种成分的含量在不同鱼类体内存在着明显差异。 根据科学家的研究发现，含有高蛋白、高氨基酸和高度不饱和脂肪酸的鱼类的味道往往更为鲜美。
作为在东北生活了40多年的南方人，我对于什么是好水萝卜有个自己独特的评判标准 首先必须是鲜红色的 如果是黄色的或者橙色的就不是好的水萝卜 只有鲜红色的萝卜才有最好的味道 第二就是根茎要细 而粗的萝卜往往肉质不够细腻 第三就是表面要有裂纹（这个
小时候夏季，天天去摘丝瓜。 老家房子后面是个小花园，里面种了很多蔬菜。有番茄、黄瓜、玉米、四季豆、茄子等，但最多的还是丝瓜。夏天，可以爬到树上摘下来当水果吃，清甜的口感有点像番石榴，但气味没番石榴那么重；也可以把藤蔓割回家喂猪。
我平时比较喜欢研究各种美食，分享生活，所以经常在看完电视吃晚饭的时候记录一下。 自从看了本食谱后，我决定自己试试，因此买了大米和砂锅，不过还没时间做，一直放着。昨天终于抽空做了，感觉还不错呢！ 所以哪种大米适合做煲仔饭呢？ 我个人觉得香糯米（东北大米）就不错。
麻和辣，是两个不同的感觉，却有相通之处。 川菜用花椒和辣椒来调香气是常见的做法。而麻辣，则是由这两种原料互相结合所形成的独特的味觉体验——麻和辣在口腔中碰撞、融合，形成又麻又辣的独特口感。由此形成的特殊风味让人为之着迷。 那么为什么会产生这种独特的风味呢？这就要从这两种原料的属性说起了。
我最近也爱上了吃莲蓬，虽然每次吃完都会长痘痘… 不过真是应了那句“越吃越美”的话呢！ 先来说说莲子的好处吧~ 莲子中含有丰富的蛋白质、多蛋白多糖，还有钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素、维生素B族和C，因此具有健脑补肾、美容养颜的作用。
准备食材 主料10个鸡蛋、500g西红柿，配料适量油、盐、白糖、生抽、味精。 制作步骤 1.备好食材。2.把鸡蛋打入器皿中，加入少量盐打散备用。（加一点盐和蛋液的比例在1：6左右）3.锅中放油烧热后改小火，倒入蛋液慢慢煎熟。注意不要煎老。