我们这里有个土办法，特别管用。先准备一点食盐和白醋，放在一个小碗里，然后往里面加上开水，直到完全溶解为止。然后把清洗干净的牛角放进去浸泡，大约需要三个小时。时间到后把牛角捞起来晾干。 接下来开始烧水煮牛角。最好是选择电压力锅，因为它可以保持恒温状态。
2800字长文干货，看完你会成为蒸包大神！ 本人从业8年，从食堂大叔一路成长为公司高级营养顾问。 用亲身经历告诉你，做包子原来不难！ 我之前在食堂的时候，每天就是揉面团、发面、拌馅儿、捏饺子皮一样做包子、烧菜、洗碗、拖地…… 重复一遍又一遍，枯燥又乏味。 后来机缘巧合成了专业厨师，才慢慢开始接触面食。
说起豆渣，我可就有着深厚的情感和丰富的制作了…… 以前没有冰箱的时候，妈妈经常会用豆渣做成不同的小零食给我解馋！ 比如炸豆渣丸子、豆渣馒头、豆渣窝头，还有更奇葩的豆渣汤圆（把豆渣用冷水调成糊状，然后捏成一个个小圆球，在开水里焯熟，然后再用糖水煮开，放点桂花糖，那味道真是妙不可言啊）！
食材： 去皮南瓜500g、油适量、盐适量、面粉3勺、鸡蛋2个 制作步骤： 1.准备好所有食材，南瓜削皮切片； 2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐搅拌匀； 3.加入面粉拌匀；（如果太干可以少量多次加水） 4.把拌好的面糊倒入容器内，放入蒸锅大火蒸熟； 5.锅中烧油，油热后转小火，舀入一勺面糊，
最近很火的一种零食，名叫芋圆！口感软糯Q弹，加上冰淇淋简直人间美味。 说起芋圆的做法，其实比较简单，主要原料是木薯淀粉和红薯、紫薯。不过要想把芋圆做得好吃也不难。首先挑选新鲜的红薯、紫薯洗净去皮切成块儿，上锅蒸熟透（用微波炉加热也可以），趁热加入白糖搅拌均匀，让甜味渗入到红薯、紫薯里面。
我吃过最好吃的回肠是山东老乡做的，在青岛一家小店，那个店很破，但是人超级多，都是当地人，老板和老板娘也很“善良”，会在你点完菜之后偷偷把你的菜量加大（加很多！
1.将莲藕去皮，洗净，切片备用；姜蒜切碎；红椒切圈 2.锅内注入清水，烧开后放入藕片焯烫约3分钟，捞出沥干水份 3.另起锅烧热，倒入油烧至七成热时放入莲藕片翻炒 4.调入醋、白糖和盐翻炒均匀 5.再加入鸡精快速翻炒均匀 6.最后加入红椒以及蒜末炒出香味即可 烹饪技巧1、焯烫时间不可过长，
鹅是食杂性动物，荤素都不忌口，所以要做一道好的炖鹅，要拿捏好“荤”与“素”的比例。 【原料】1.主料：鹅半只（约400克）。2.辅料：葱结75克、姜块3片、蒜瓣6粒、香叶3片、小茴香1勺、香菜2棵、豆瓣酱1汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖适量、盐适量。
1. 准备材料，新鲜杨梅洗净去核备用2. 将杨梅肉放在无水无油的锅里小火翻炒3. 中途要不停翻动，防止沾底变糊4. 直到杨梅肉炒到微微发干即可，不要炒得太干影响口感哦5. 炒好的杨梅放凉后装入密封罐中保存，想吃的时候直接取出食用就可以了（一次可以多做一些，
1、准备材料 花生，酱油，盐，白糖，辣椒油，味精（可不加）。 2、做法步骤 花生用清水浸泡，直到皮软，然后剥去外皮。锅中放适量清水和花生一起煮开，并不断搅拌，开锅后加入食盐和酱油调匀，再盖上盖子煮上五六分钟关火让花生浸泡在汤汁里慢慢入味。