1.香菇烧笋 （主要原料）鲜香菇、莴笋 做法： 1.把香菇用冷水浸发，去除根部，洗净备用；生菜去掉老叶和老茎，冲洗干净待用。 2.将莴笋去皮，切成滚刀块或菱形片；香菇去根后切片状或切丝。 3.锅内放少量植物油烧热，下香菇和莴笋一起煸炒，至出香味时加入精盐、葱花、姜末调拌入味，加水适量。
内蒙吃羊肉有讲究，要“啃”着吃 内蒙古大草原上的羊肉，没有膻味不说还十分肥美，这主要是因为他们吃羊肉的方法很特殊，在咬断骨头的时候肉还会连着筋一起被带出来，这样嚼起来会更有嚼劲，同时还能把骨髓中的营养给吃掉，可以说是最接近原始吃法了！
清炖羊肉 原料：带骨羊肉500克，豆腐250克。 配料：香菜15克，姜、料酒各40毫升，盐4克，味精3克，胡椒粉适量。
我们这儿有叫刀鲚的，和这个很像 刀鲚喜欢成群结队在江河里洄游，所以鱼贩子经常将几条刀鲚用绳子串联起来贩卖（当然，这种滥捕乱杀的行为是应该受到谴责的）。每次买回来的刀鲚都可以吃到撑！！
我第一次吃这个菜是在酒店，一个粤菜厅，当时觉得奇怪，为什么广东人做罗非鱼用炖的，而且放那么多辣椒和蒜。后来，我自己做了几次，终于搞明白是怎么回事了。 首先，罗非鱼是一种肉质非常细嫩，无肌间刺的优质鱼类，这一点跟鲤鱼差不多，所以，罗非鱼非常适合老人小孩食用。
以前在呼和浩特待过两年，蒙餐也吃了很多。个人感觉比较正宗的应该是在饭店集宁路65号，他们家是内蒙人开的店里菜价也不贵，手把羊肉、烤羊腿、涮羊肉都吃过，味道不错。 还有一家叫草原牧歌的也在集宁路上，这家店价格稍贵但是环境比较好，也是内蒙人开的。
首先，鸡蛋打散. 然后泡面放进去一起炒啊！ 可以放点酱油啊 辣椒啊什么的，反正我吃过最奇葩的泡面做法是把泡菜放在里面（←→_←） 不信你们就放点泡菜试试 保证美味~\(￣▽￣)/~ 或者你可以用鸡汤来煮泡面的哦~ 把刚出锅的热汤倒进去就好啦，记得放点葱花提香呢 还可以用微波炉做泡面诶～ 方法超简单，
1、将买回来的鲜蚕豆，用清水冲洗干净后，装入保鲜袋中； 2、放入锅中，加入清水，水位没过蚕豆即可； 3、放入适量食盐，大火煮沸后，关火让蚕豆浸泡在汤汁中，放凉后，盖上盖子，放进冰箱冷藏室存放。 用这个方法可以保存3天左右。