手撕包菜啊！ 必须手撕包菜！ 用四川话来说就是“绝配”啊！ 我以前不知道手撕包菜这个东西，是我一个爱做饭的四川朋友教我的。他说用四川话来描述这个搭配，那就是——“绝配”。（我这里没有手撕包菜的图片，这是我在其他回答里面盗用的，对不起） 他告诉我，做这道菜要用到辣椒、花椒、泡椒，还一定要放白糖。
1.把南瓜去皮洗净，切成块状待用 2.热锅放油烧至7成热，倒入切好的南瓜翻炒几分钟至变色，加适量的水煮开转小火煮5分钟左右 3.待水基本吸收后，加入盐、鸡精调味即可【炒南瓜丝】材料：南瓜400克、油适量（实耗少许） 辅料：葱花少量、蒜头两瓣、酱油半汤匙； 做法： 1. 南瓜削皮去瓤洗净，
柴鸡是土鸡中的一种，因为长得比较慢，所以瘦肉比较多，口感也很细腻软糯。很多人喜欢用柴鸡来煲汤，其实直接用清水煮也是很美味的哦~如果搭配一些特定的食材，味道也会更香。今天分享几道用柴鸡做的家常菜的做法。
作为在酒店工作多年的老员工，可以给你点建议。 首先你要确定你那里办酒的习惯（是中午还是晚上举办，是宴会厅还是一个大桌就可以搞定） 因为不同地方风俗不一样 比如我们这里一般中午举办，那么头一天中午就需要把鱼杀好备用，因为鱼要有余（寓）义。
首先，要买新鲜的鸡翅中啊！冻过又解冻的鸡翅中很不好熟而且会很柴… 清洗一下，在表面划几刀方便入味儿~ 我比较喜欢用生抽+老抽+蚝油+料酒+五香粉来腌鸡翅中，调一个半碗的量，倒进鸡翅中里拌匀盖上盖子腌制一晚上。 有时间的话可以多腌制一段时间，我一般都是早上起来腌晚上回去烤或者炸。。。
冬瓜300克、排骨500克、姜3片、蒜5瓣、葱1根、枸杞10粒、食盐适量、黄酒适量、植物油适量。1、准备好冬瓜、排骨、枸杞和调料。2、将冬瓜去皮洗净切成大块，排骨洗净。3、排骨放入开水锅中飞水2分钟，捞出，洗净。4、炒锅放入油，油热后，放入姜片、蒜瓣、葱段爆香。5、烹入黄酒。6、放入排骨煸炒3分钟。
作为一个地地道道的东北人，大米的做法在我们那里几乎达到了极致。 除了日常做成米饭外，我们那里还有“饭包”（用生菜叶或黄瓜条儿拌大米饭吃）、“焖子”（茄子、豆角等蔬菜切成丝儿与大米下锅同煮而成）、“水饭”（用水煮大米饭加青菜或咸鸭蛋）...... 还有更奇葩的，就是用鸡蛋和小米和大米一起蒸熟了吃了。