作为一个山西人，我可能没办法给你一个客观的评价。 豌豆馅在我们那边不常见，只有过节或者过年的时候才有。我记得我妈说过她们小时候过春节的时候才能吃到豌豆馅的点心（就是现在的大枣发糕），里面有一粒一粒的豌豆，红红的颜色，看起来就很喜庆。
首先，作为一个东北人，对蔬菜要求比较苛刻(因为大部分时间只能吃到非应季的蔬菜)，但是黄秋葵在我的容忍范围之内。 然后说一下做法哈~ 凉拌黄秋葵1、烧开水，水里面放一点食用油和盐，用于焯蔬菜，这样能确保蔬菜的颜色更翠绿； 黄秋葵很容易熟，所以不用烫太久哦~2、捞出来过一下凉水（一定要没过凉水！
本人身为一个土生土长的乐昌人，以自己对家乡的了解来回答一下这个问题。 第一名 豆腐卷 我也不知道这是什么豆制品做的，外面一层是薄薄的皮儿，里面夹着用剁辣椒、花生、葱等等佐料拌好味的豆腐丝(或者豆腐块)，一口咬下去，皮脆而不腻，佐料的香味弥漫在唇齿之间。
原料：鲜虾500g、油适量、盐适量、孜然粉3勺、辣椒粉3勺 做法步骤；1. 鲜虾清洗干净，去掉虾线；2. 用刀背轻轻的剁掉虾头（这样去头比较好）；3. 再把虾剁成小段，装入盆中，加入两勺盐，腌制半小时；4. 烤盘铺上锡纸，把腌好的虾仁铺上去，烤箱预热5分钟，放入烤盘，上下火200度烤10分钟左右，
1.首先，需要挑选一颗好的大白菜。 2.将白菜洗净，切成块状待用。（注意：切的时候尽量小心一点，不要剁得太碎） 3.锅中下油烧热，放入葱、姜爆香后倒入待用的白菜翻炒片刻，加入少量的水盖上锅盖焖一会儿即可出锅了！ 一颗普普通通的大白菜，就这样被我做成了美味。你学会了吗？
我吃的最多的就是剁辣椒和酸辣椒，因为我在湖南衡阳，这里的人吃剁辣椒和酸辣椒是最厉害的，不管炒菜还是凉拌，都放！ 就前几天，我和小伙伴去吃螺蛳粉，她要的腐竹很多，店家说没有那么多，就多给了一些花生和脆木耳，结果她回家在螺蛳粉里加了很多的剁辣椒，说是太辣可以解腻。
月子里面吃羊肉，确实是有好处的，首先可以排除身体多余的杂质和垃圾，并且有助于身体的恢复。 月子里的羊肉做法也很多，比如清炖羊肉、红烧羊肉、火锅羊肉等等。 在我的家乡，还有坐月子吃羊肉汤饼这个习俗。 就是在做羊肉的时候，加入一些面粉，做成小饼子，蒸熟之后蘸着蒜泥吃，既清香又爽口。
首先，肉片要用蛋清和少量淀粉抓匀，这样做出来的肉片更嫩滑，同时还能减少油量 其次，蘑菇要洗净后先煮20分钟才能更香哦~ 下面就是详细步骤啦～ 准备材料：猪肉150g、平菇350g（3-4朵）、鸡蛋1个、小米椒3根、大葱1段、生姜1小块、大蒜3瓣；调料：生抽1茶匙、老抽少许、料酒1茶匙、鸡精半茶匙、
猪心里面的血水不要，冲洗干净后切成薄片 青蒜（就是野蒜）去掉老叶和茎部的老皮，清洗干净后用刀背拍一下，再切碎 豆瓣酱剁碎，葱姜蒜末准备好 开始调汁：生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、白糖3勺(没有白糖可以用红糖代替)、凉白开（或矿泉水）5勺，搅拌至白糖融化。
肉馅是很多人家做菜会用到的一种食材，比如包水饺、蒸肉饼等。那么，如何调好一碗好的肉馅呢？ 下面是我自己平时调肉馅的小方法，分享给大家~ 第一招：调料顺序有讲究 在切完肉馅后，我们要准备以下三种调料：酱油、香油、豆腐乳（一块即可）。将这三种调味料依次倒入碗中，再按照一定比例加入葱姜末和水。