你要搞清楚，滇橄榄（乌橄榄）和广东的青橄榄差别可是非常大的 ，用广东的青橄榄泡的白茶，可不适合用来泡滇橄榄。 用错了原料，可就真不怪我咯~ 先来聊聊什么是云南的滇橄榄吧～ 在茶叶分类中，橄榄属于药食同源的果实植物，据史料记载，我国古代就有栽培橄榄树。
先说说我做的鲜拔鱼吧，有辣椒跟没辣椒的。 首先把鱼收拾干净，我一般是洗三遍，然后用厨房纸擦干水分或者说晾干都可以。接下来就是用盐、料酒和剁椒腌制一下，这里用剁椒是因为我家是有自己晒制的剁椒的，所以一般都用这个。 如果没有的话就用普通的豆瓣酱或者老干妈，总之就是要让鱼入味。
其实串串香这种美食，是源于四川成都，后来传到四川以外的地区所诞生的“外来移民”食物。当然现在的串串香已经飞出大地，在各地都有了它的身影。但最正宗的还是属于成都的，毕竟成都有很多家老店，都经营了好多年味道一直都没变过。想吃到正宗的串串香，还得去成都。
对于馒头，我坚信一个道理，发得越好越好吃（当然这是相对的咯）！所以做馒头我一般会用酵母粉、老面肥和泡打粉三种发酵剂。
我吃过很多品种的鸡蛋，比如土鸡蛋、海蛋、褐壳蛋、绿壳蛋等。但要说口感的话，还是大白鹅下出的白鸡蛋最好吃。 我们这里的大白鹅都是散养的，它们以野生水草和农田里生长的蚂蚱、虫子为食，所以下的蛋个头不大，但是相当结实。而且蛋壳是纯白色的，看上去就和珍珠一样。
前一段时间，朋友送了块火腿给我，据说这是他家自己做的，纯自然的味道。 拿到之后我十分兴奋，一直想做个菜试试，但是又不知道怎么做，于是就百度了一下，百度上说可以做成火腿炖豆腐，还可以做成香辣火腿丁，也可以做成火腿土豆汤等等。每个都很有食欲的样子，让我很纠结到底做哪个好。 最后我选择了火腿蒸豆腐。
1、食材花生米一斤半，纯牛奶一袋（250ml），砂糖适量，黄油30g；2、做法①准备一个平底锅，锅中烧开水后把生花生米放进去，盖上盖子小火焖10分钟左右。②将泡好的花生取出晾干水份，放入搅拌机，倒入白砂糖和牛奶，搅打成泥状。
原料 猪蹄500g 黄豆150g 葱姜适量 八角一枚 生抽30ml 老抽20ml料酒20ml 冰糖约二十粒 香叶两片 桂皮一段，花椒十几颗。制作过程 1、猪蹄洗干净，用刀刮去表面残留的毛。
作为一个山西人，我可以很负责任告诉你，刀削面对山西人来说真的是最棒的主食了！ 刀削面是山西特色传统面食，因口感特别好，很受大众欢迎。现在外面也有卖刀削面的，但都是机器做的，味道远不如手擀的面条有劲道。 刀削面的做法很简单，和面、揉面、切面团、煮熟就行了。