野生海蜇怎么做好吃？
不用放很多佐料，葱姜即可。做法如下： 1、把姜切片，葱打成结。（为了好看可以打成一个蝴蝶结） 海蜇用冷水浸泡30分钟以上，期间多换几次水，目的是去掉多余的海蜇液和腥味（其实也可以不泡，直接做，只不过做出来的菜颜色不好看，有点白，但是不影响口感和味道）。
2、开火烧锅，锅热后倒入植物油，油热后放入姜片和葱结。（我用的电饭锅，所以只能把植物油倒进锅里加热再舀出来。如果用普通炒菜锅就方便多了。）
3、加入两大勺生抽，一勺老抽，一勺糖和半勺鸡精。小火煮几分钟让调料入味。（如果不放料酒的话可以少放点清水）
4、然后把处理好的海蜇放进去，拌匀后盖上盖子焖8分钟左右就可以出锅了。
5、最后摆盘的时候可以在盘子中央放一根黄瓜丝或者胡萝卜丝，这样有立体感而且比较清新，然后撒些葱花点缀一下即可。