自制趣多多饼干的做法?
许多人都很喜欢吃趣多多饼干,香香脆脆的味道,独立的小包装,逛街的时候来几包,休闲又解馋。其实,闲时还能做几个趣多多饼干当零食吃,自己动手做出来的饼干,吃起来更放心。那么,如何手工制作趣多多饼干呢?
1、黄油切丁放微波炉中高火微4分钟。黄油微黄微融化即可,不要加热时间过长,会烧焦的。要是用黄油切成细末,可以用炒锅小火慢慢化开,但是要注意看好火力,以免黄油烧焦。
2、黄油融化后,加入糖和蜂蜜,小火翻炒。蜂蜜一定要小火翻炒,要用勺子不停的翻炒,以免烧焦。翻炒至锅中的黄油和糖融为一体。
3、在搅拌盆中放入低筋面粉和杏仁粉,用搅拌刀把黄油和糖糅合到面粉中。这个糅合过程类似于揉面。
4、用手把面粉状的食物拢成一团。
5、把面团放进冰箱中冷藏一小时。
6、在面团中放一块巧克力,用擀面杖擀成一个片,尽量的薄一些,但是不要太薄了,也不要有气泡。
7、把面片放在直径大约3CM的小饼模具中,可用牙签帮忙固定。
8、把模具放入预热好的烤箱中,160度,中层,10分钟。烤好后取出,晾凉即可。
9、晾晒好的饼干刷上一层巧克力,再放上杏仁和蓝莓,注意杏仁不要放的过多,否则会露出来。
看到这款可爱又美味的趣多多饼干怎么制作后,你是不是也很想试试呢?在享受美味的同时又能体会到自制零食的成就感,何乐而不为呢?