什么炒肉片好吃？
1. 猪肉切薄片，用少许料酒、淀粉抓匀腌制十分钟； 2. 甜面酱加白糖调成酱汁备用（这个酱汁是最后用来勾芡用的）； 3. 葱蒜切末姜切丝待用； 4. 辣椒、胡萝卜、黄瓜洗净切片待用； 5. 锅烧热入油至五成热放入葱姜末炒香，倒入肉片炒至变色捞出待用； 6. 倒入辣椒、胡萝卜煸炒片刻，然后加入猪肉片翻炒； 7. 最后倒入酱汁炒匀，临出锅前加入蒜末和黄瓜片翻炒均匀即可！ 肉一定要先腌制一下，这样炒出来的肉片嫩嫩的，味道也很好哦～另外我一般会用五花肉切成很薄的片来制作，口感会比较好~
1. 我在调味汁的时候放了比较多的糖，因为我觉得这酱本身比较咸了所以只放了很少的盐，喜欢重口味的可以加点盐哈；
2. 酱汁中的白糖和甜面酱的比例大约是二比一～不过这个完全取决于个人喜好啦，喜欢吃甜点的就多放点糖好了；
3. 如果不喜欢吃太辣的菜的朋友可以把尖椒换成青椒或者不辣的尖椒；
4. 为了保持菜的色相我没有把黄瓜最后放进去哦！