凉拌包菜怎么做好吃法？
1、准备食材，包菜一颗、大蒜适量、生姜适量、干辣椒适量、花椒适量； 2、把包菜切丝，大蒜、生姜、干辣椒切末备用； 3、锅中注水，加入少许食盐，烧开以后下入包菜丝焯水，再次煮开即可捞出，过一遍凉水让口感更脆嫩； 4、调拌调料汁，碗中放入辣椒粉、熟芝麻、花椒粉、生抽搅拌匀均。锅中放少量植物油烧热后浇在辣椒粉上激出香味儿。
5、把调好的料汁和切好的蒜姜末倒入包菜中，拌匀即可食用了。 小提示： 1、包菜一定要事先沸水焯烫断生再拌，这样可以去除里面的有害微生物，吃的更健康。 2、喜欢吃辣的可以多放点辣椒，反正我吃了也不咋辣。
3、调料汁的咸味要比平时炒咸菜淡一点，否则会太咸。 另外还可以打个鸡蛋进去拌匀了，下热油锅摊个蛋饼盖在上面，美味又营养！