豆沙馅怎么做好吃？
【红豆沙的做法】
材料：红豆、水少许（用来洗豆子）、糖适量 1.先将红豆用水洗干净，泡半个小时左右备用；如果时间充裕可以泡几个小时或者一晚上。 2.将泡好的红豆和水一起放入锅里煮，用大火煮开之后转小火慢煮。
3.在煮红豆的时候我们可以做另外一件事——熬糖浆。把锅加热，倒入适量的白糖，加入少量的水，用小火慢慢熬煮。期间要不停的搅拌，防止粘锅。等到糖完全融化并呈浓稠状就可以关火了。 4.等红豆快煮好的时候（一般需要一个小时左右），可以用勺子试试红豆是否已经软烂脱皮，如果脱了皮就可以开始做红豆沙了。
5.将红豆滤出红豆汁后，放到炒锅中不停地翻炒，因为红豆水分较少所以要注意不断加油哦~等到红豆变得干身且颜色变深就可以了。
6.最后，将煮好的红豆和糖浆拌匀就大功告成了！ 如果想吃更细腻一点的红豆沙，可以将红豆捣成泥再和糖浆混合。不过我一般都懒得捣。。。而且我觉得红豆本来就很细滑啦，不用捣也很不错哈~~
小贴士： 1、做这个红豆沙我比较喜欢做成有颗粒状的，这样吃起来会更有口感一些~~~如果想要更细腻的话也可以将红豆研成泥再加入糖浆啊～ 2、熬煮糖浆的时候最好用小火熬制，并且注意不要糊底咯^_^ 3、加白糖的量可以根据个人喜好来调整哦～