煮糯玉米怎么煮好吃?

应枝彤应枝彤最佳答案最佳答案

我平时也喜欢吃些杂粮啊,五谷的。觉得这样对身体好。 前两天买玉米时卖玉米的大叔说他们刚运来一些糯玉米,是云南本地种的,说是很甜。 我一听说甜的就动心了,于是买了一袋,煮了一锅尝尝味道究竟如何? 结果真是出乎意料,太甜了!虽然还没有到甜过头反而发腻的程度,但是口感确实不错。

后来我就自己琢磨着做了两次糯米玉米粥,味道还真不错呢~ 今天就把做法分享给大家吧。 材料很简单,就是新鲜的糯玉米粒加糯米和水哦~~ 其实在超市和菜市场都有新鲜玉米卖啦,买回来后用刀把玉米粒切下来就好啦(如果不喜欢吃玉米粒的外皮可以削掉,不过这样会损失一部分营养哦)。然后放在碗中用清水浸泡一会,这样可以缩短后面煮粥的时间。至于糯米嘛,去超市买就可以啦,我喜欢用糯米因为这样煮出来更稠一点。 接下来就是煮粥的过程咯.....

第一步:把洗干净的玉米粒和糯米倒入锅中加水开火煮; 第二步:等水烧开后转小火再煮15分钟左右,这个时候可以尝一下汤的味道,如果觉得淡的话可以多加点糯米或者加点白糖也可以的哦。 第三步:等到玉米完全熟透后关火盖上盖子使汤焖十五分钟就可以了~ 怎么样,是不是非常简单呀?

其实只要掌握好火候和时间,自己在家也能做出美味的玉米羹哦! 而且这样做出来的玉米粥不仅味道鲜美、营养丰富,更重要的是不会产生过多的脂肪哦!

祖颖超祖颖超优质答主

1.冷水下锅,开大火,水沸腾之后继续加热三分钟(为了去除糯米的生味) 2.改小火加糖和牛奶,用勺子搅拌,让白砂糖慢慢的融化并均匀地分布在锅底,加入牛奶可以让粥更顺滑~注意火不要太大,以免糊底~ 3.待锅中的水再次沸腾以后转小火慢炖一个小时左右 4.出锅前可适量加入椰浆,会使味道更香浓哦~~我是不放椰浆的……放了会破坏粥本身的香甜口感吧?!所以不放啦~~~嘻嘻嘻~如果喜欢吃花生的话可以适量加一点儿花生碎~也是OK滴~最后可以根据自己的喜好加入适量食盐调味哟~ 我一般是晚上熬上几个小时第二天上午吃哒~软糯香甜的糯米粥就大功告成啦~

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