鸡蛋洋葱饺子好吃吗？
食材准备 面粉、温水、鸡蛋、洋葱、葱姜、生抽、老抽、食盐、十三香、食用油 步骤一：和面 和面的时候加入少量的食盐，可以增加面粉的劲道，用筷子搅拌均匀后，分次倒入适量的清水，搅拌成絮状后，上手揉成光滑的面团，盖上盖子或者盖子上面蒙一层保鲜膜，让面团醒发至两倍大。 在醒面的过程中可以准备其他的馅料。
步骤二：调馅 把切好的洋葱丁和葱花放进去，淋入适量生抽和老抽，充分拌匀后，静置十分钟。这个时候面团已经发酵好了，拿出来多按揉几次，排出里面的气体，然后分成大小均匀的小面团，擀成薄片，包裹住拌好的馅料，捏好收口，做成饺子胚。 锅中加水加热到沸腾，放上饺子开始蒸，大火蒸十二分钟左右就可以啦！
这样一道简单又好吃的面食就做好啦！是不是很简单呢？快试试吧！ 小贴士 1.和面的时候水不要一次性全部倒进去，要分次缓慢的添加；
2.面团发酵的时间要根据温度来定，一般春夏秋三季需要两个小时左右，冬季的话需要四个小时左右；
3.蒸饺子的时候要注意时间，不要太久以免蒸熟之后皮太硬。