冬瓜木耳汤怎么做好吃？
原料： 鲜蘑菇60克，冬瓜350克，水发黑木耳15克，精盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油各适量 做法： ①将蘑菇洗净切片；冬瓜去皮、去瓤，洗净切块；黑木耳洗净待用。
②锅内加入适量清水，置火上烧沸，放入蘑菇片、冬瓜块、黑木耳，煮至熟烂，加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉调好味，淋上香油即可。 小诀窍：
特色： 此汤具有清热化痰、养胃利湿的功效。
适用人群： 适宜于肺热痰咳者食用。
注意事项： 在切冬瓜时，可以将切好的冬瓜放在盐水中浸泡半小时，然后再用清水冲洗，这样就可以避免其氧化变色。另外，冬瓜与鲫鱼同食有助于消水肿。
小贴士： 蘑菇富含蛋白质和多种氨基酸以及维生素等营养成分，能增强人体抵抗力，有清热解毒之功效;而且，鲜蘑菇中的活性多糖等物质还可以提高人体的免疫力。在蘑菇中，鲜蘑菇的保健作用优于干蘑菇，野生蘑菇又优于人工种植的蘑菇。因此，最好选择新鲜的蘑菇来煲汤饮用。