馒头怎么加工好吃?

桂凤娇桂凤娇最佳答案最佳答案

把切好的馒头放锅里干煎一下,不要太久哦 香喷喷的馒头片就出来啦~早上搭配牛奶和水果一起吃很棒哒 我一直很奇怪为什么国外的人早餐喜欢吃土司配香蕉之类的,原来也可以这么吃啊…

小时候的馒头都是切好之后上锅蒸,我最喜欢吃刚刚出锅还热乎的馒头啦,又软又有嚼劲,偶尔还会吃到带有酵母味的香甜味道(虽然小时候从来不吃馒头) 现在城里人吃的馒头大多都是店子里买的,我是很喜欢买那种老面馒头自己蒸着吃,味道是很好,可是总觉得不够新鲜。

于是我就自己做了,除了面粉之外我还添加了适量的酵母和白糖促进发酵,这样蒸出来的馒头更酥脆可口。 当然自己做馒头也要加入“香料”,我用的是十三香和小苏打。小苏打是必须要加的,可以更好的蓬松和入味儿。 揉好的面团要发酵2-3个小时左右,等到原来的两倍大就好啦! 做好的馒头放锅里干煎也是不错的选择呢 煎到两面金黄就可以出锅了,配上豆浆很不错~

双娜珊双娜珊优质答主

1、和面时加点白糖和泡打粉,增加甜度和蓬松感; 2、发酵好以后,用手轻轻挤压出里面空气,使面团更松软(用擀面杖更好)

3、蒸的时候水开了之后再放蒸屉,时间一定要掌握好,千万不能大火猛蒸,不然很容易会熟过头变硬或者变成死疙瘩哦! 4、如果喜欢吃脆口的可以少放点水,盖上锅盖开大火直接蒸熟就可以了,这样也可以防止馒头发霉啦~( ̄▽ ̄)~

5、冷却后密封起来,放入冰箱冷冻里冻上一整天,拿出来吃时再解冻一下就可以了哒~~ 小时候总是自己捏着小面团玩啊玩啊,长大了才知道有专门的工具叫“发面盆”和“擀面杖”,以前都是自己拿碗来装水和面的…… 以上经验来自于我失败过无数次的实验所得,如有雷同纯属巧合,仅供参考

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