红薯粉饼怎么做好吃？
用蒸好的红薯碾成泥，加少量水、白糖揉成面团，揪成大小相等的剂子备用； 把揉好的红薯团分别搓成长条，切成小粒做成红薯丸子的样子（也可以用模具直接印出形状）; 在做好的红薯丸子中间压出一个洞；
锅里放油烧热至7成热后改小火，将红薯丸依次放入油锅煎炸至金黄即可
油炸食品的淀粉含量一般是比较高的，但红薯本身富含膳食纤维和果胶，能够减缓脂肪的吸收速度并促进肠道蠕动，所以吃红薯丸子虽然还是会有一些油腻感，不过比起一些精制面粉或米面制成的食物来说就要健康多了！而且红薯本身的甜味也基本保留了，不用再加糖或者糖浆了~
除了这种传统的吃法外，其实还有很多别的方法可以做这盘香喷喷的红薯丸子哦～比如：
1. 煮着吃 红薯蒸熟捣烂成泥，放凉后加入适量糯米粉揉搓成团，揪成小剂子按扁入锅煎至两面金黄，撒上少许葱花更添风味，配上一碗清爽的绿豆沙或者红豆沙简直完美……
2. 蒸着吃 同样地红薯蒸熟捣烂成泥，分多次加入糯米粉搅拌均匀揉成团，分成小团包入豆沙馅捏成圆球放入锅中蒸熟就可以了。
3. 炸着吃 这个方法跟上面那个油炸的做法是一样的嘛，只是换成蒸熟的紫薯来做而已啦~~~
4. 炒着吃 这大概是最简单的一种做法了吧………… 红薯去皮切小块，上锅大火蒸15分钟左右，趁热捣成红薯泥，加糯米粉和糖（喜欢吃甜的可以多加点）搅拌成絮状，再用手揉成不粘手的面团，分成小团再稍微整理一下，入锅炸至金黄色捞起就可以咯~~ 小红书上有好多做红薯丸子的小妙招，还有红薯和南瓜、芋头等其他食材一起做的，都很不错呢~~~ 大家可以去搜一搜看一看啊～