白米糕怎么煮好吃？
这题我会！作为地地道道的江南女子，我对于吃有着很高的要求，所以在米糕这道食物上，也是颇有研究。下面我将分享一些关于米糕的做法，保证简洁易懂，一看就会。 先上个成品图 这个米糕呢，是以大米为原料制作而成的。将大米洗干净之后，浸泡几个小时（夏天的话，建议放冰箱泡，以防变质），然后打碎成粉状，越细越好。然后将米粉放到锅中蒸熟，这一步叫做“蒸饭”。
蒸饭的时候记得在锅里刷一层油，这样更好揭锅盖。（我是比较讲究的人，所以每一步都会做到位，你们也可以省略这些步骤，直接上锅蒸即可，只是可能会影响美观） 做好的米糕应该是松软软糯的，如果感觉太干了，可以适量添加冷水或者牛奶调一下口感。
做好了的米糕，我们可以给它配上点果干、坚果之类的辅料，味道会更好。我比较喜欢在里面加草莓干和燕麦，喜欢脆脆口感的可以加坚果，比如核桃仁、杏仁等。当然，最最重要的还是要用好吃的鸡蛋布丁酸奶等来拌一拌。