椒盐什么好吃？
椒盐虾、 主料：鲜活中虾500克，花椒20粒，盐1茶匙半(7.5克)，黄酒50克，细葱4根，姜块(拍松)1块，白糖1/4汤匙（3克）。
辅料：植物油2大匙(30ml)。
做法：
1．中虾洗净后，剪去虾须和尾尖；
2．中火烧热锅中的油，烧至六成热将花椒放入，用小火慢炒约8分钟至花椒香酥时捞出不用。锅中留下约1汤匙的花椒油；
3．将生姜和细葱切成丝待用；
4．将中虾放入碗中，加入细香葱、姜块和黄酒腌渍20分钟，再将盐和白糖混合均匀，涂抹于虾身及虾肚内；
5．最后将剩余的椒盐撒在虾身上并搅拌均匀，使虾身裹满椒盐待用。
6．中火烧热锅中的油，待烧热后将处理好的虾放入锅中，改用小火煎至两面金黄色，出锅装盘即可上桌。
椒盐排骨 材料：猪小排500g，鸡蛋一个，生粉或粟粉适量，面粉适量，面包糠少许，椒盐粉适量 1. 把排骨斩成段，用清水冲洗一下，放一边备用 2. 用刀背敲击排骨的表面大约四五十下。这样做的目的是使排骨肉质松散，更加容易入味。
3. 准备好一碗鸡蛋液，生粉或玉米淀粉，面粉，椒盐粉 4. 在排骨上加入适量的椒盐粉，然后用手抓匀 5. 再依次倒入鸡蛋液，面粉，生粉或玉米淀粉，抓拌均匀
6. 最后再倒一些食用油进去拌匀，防止下锅炸的时候粘连在一起了。
7. 锅烧热后放入适量的食用油，油温七成热时将排骨下入锅内炸至表面金黄后捞起，把油温升至九成热时再次入锅炸至外表酥脆后捞出沥油 8. 炸好的排骨撒上椒盐粉就可以吃了！也可以直接蘸着番茄酱吃~ 我个人还是觉得撒点椒盐比较好吃呢~~呵呵呵……