怎么做馍头好吃？
以前在陕西西安学过，具体做法已经忘记了。 说一下步骤吧，其实很简单：把面粉倒在案板上，中间扒出一个窝，加入酵母和适量清水，和成面团，盖上一层保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大； 然后开始调馅料，这个根据自己喜好来，我喜欢清淡一点的，所以一般只用盐、花椒粉、胡椒粉来调味就可以了（不喜欢吃辣的千万别放辣椒），馅料里也可以加入葱花啊什么的，更香一点； 取一块面团，擀成薄薄的皮，放入适量的馅料，包成包子，上锅蒸10分钟左右，焖5分钟出锅即可。
刚出锅的馍头金黄诱人，蓬松暄软，特别好吃！凉后更好吃！ 喜欢吃碱性的馍头可以把面和好后盖上锅盖等几分钟再揉搓排气。 我一般是晚上和面发面，第二天早上起来就蒸好了，很方便。
我还会用烤箱做馒头，方法也很简单：和面→制作馒头坯子→烤箱预热→烤制→冷却 你还可以发挥想象，做出不同风味的馒头，比如你可以试一试在馒头的表面刷一层植物油或是抹上酱油再烤制，味道也很不错呢~