鸡翅丝怎么做好吃？
【葱油翅丝】 原料：鸡翅中500g、洋葱1/2个，小葱5根、姜末30g、大料2颗、花椒10粒、香叶3片、桂皮1小块、干辣椒5个； 调料：海天黄豆酱2勺、海鲜酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、白糖适量(可省略)； 做法： 1.将鸡翅洗净，沥干水分后，用刀将鸡翅根部位的骨头去掉（或者用吸管），再将鸡翅撕成细条状备用。 2.锅内热油，5成热时，放入大料、花椒、香叶和桂皮小火炒香。接着放入辣椒段和葱姜末炒出香味之后，加入两大勺黄豆酱和一勺海鲜酱，小火炒至出酱香味儿。
3.倒入处理好的鸡丝，翻拌均匀后，加入一勺生抽和少许老抽调色，再根据个人口味添加白糖提鲜，炒匀至酱汁浓稠包裹在鸡丝上即可出锅装盘了。 最后撒一把葱花点缀增香~
【香辣鸡翅丝】 原料：鸡翅中5094g、花生50g、大葱白1小段、姜1块、八角3颗、桂皮1小块； 调料：食用油适量、豆瓣酱2勺、香辣红油1勺、料酒2勺、白砂糖1勺； 做法：同上！ 只是最后加入的酱料有所不同，这个做法我是在“下厨房”APP里看到的，作者：爱下厨的猫 (๑╹◡╹๑) 喜欢的童鞋可以去下厨房搜索关注哦^^