梗米烧什么好吃?
我吃过最好吃的梗米饭是广东顺德的,当时跟同事去那玩,在酒店里吃到的一道煲仔饭,具体菜名不记得了,但确实很好吃,米油厚,有饭香,配着腊肉和葱一起入口,真真的是美味啊!
不过最正宗的煲仔饭应该还是广州的,之前在广州吃过一次,比顺德的还好吃,那个醋真是解腻又提味呀~ 后来在淘宝上买了几次广州的煲仔饭料,自己做了几次,味道差太远了,不是咸了,就是淡了,肉也不嫩,后来就不怎么做了。
最近迷上了日本的烤米饭,买了很多种,有盒装的,也有袋装的,袋装的是这种 一包正好可以做一碗饭的量,里面是生大米,上面铺着一层海苔肉松,拌着食用海藻酸钠(我怀疑这是可以让米饭变硬的原因),入口即化,软软的一碗,很好吃;盒装的有点像咱们这的泡面,分上下两层,下层是生米,上层是酱香的排骨,打开盖子可以看到泡软的米饭,闻起来很香,不过我觉得口感稍微有点粘牙,可能更适和老人或者小孩吃吧。