肉蘑菇汤怎么做好吃？
原料： 猪棒骨，土鸡，香菇（鲜） 香料： 八角、香叶、桂皮、花椒粒、小茴香
步骤：
1.猪棒骨敲碎，用清水浸泡出血水。鸡洗净，剁成小块儿备用。干香菇用温水泡发，去蒂备用。
2.锅内烧热水，放入所有香料，小火煮出香味后，依次放入猪棒骨和鸡肉。大火烧沸后，撇净浮沫，转小火慢慢炖煮5小时左右。期间不断撇去浮沫，并多次加入开水，使汤保持沸腾状态。
3.最后加入鲜香菇继续炖1小时，调入适量盐调味即可。
Tips：
1.用高压锅也可以制作这款汤品，效果与小火慢炖相同。但要注意，使用高压锅时要确保安全，不要离开，以免出现危险。
2.这里用的香菇是干的，一定要提前泡水发开。如果用鲜香菇，则不用泡，直接清洗干净即可。因为鲜香菇中的水分比较多，如果提前洗好，会流失一部分味道浓厚的汤汁。