豆腐酿放什么好吃？
这个要我说，可就不止三两句能说完的咯！ 要说做豆腐酿，那可得看我啊！我可是一绝！别的地方吃不到的哟！ 首先得选好豆腐和肉馅儿。选豆腐不要买那种嫩豆腐，要吃的话就买老豆腐。老豆腐比较香也比较韧。（我们这里卖豆腐的喜欢把老豆腐划成薄片来卖，一片片薄薄的贴着锅煎非常好吃）
做豆腐酿用的一半肉馅儿一半瘦肉。因为豆腐比较难入味，用纯肉馅儿容易腻。我一般不喜欢放太多的调料进去。做的时候放点生抽、料酒、芝麻油就行了。如果有新鲜香菇也可以切碎了混在馅里。
豆腐切成块，中间挖个小洞，把调好味的肉馅塞进去，然后用碗盖子盖住，上屉蒸15分钟左右就可以了。 如果嫌这样吃太单调，那就来点我独有的配方好了——蒸好后往汤汁里打两个鸡蛋，撒一点儿葱花上去，搅拌均匀了淋在豆腐上面就好啦~
最后可以在表面撒点儿香菜或者葱花作为点缀。 香喷喷热乎乎的豆腐酿出锅了～就问你馋不馋！ 啊对了，吃的时候可以配着辣椒酱或者剁椒酱一起吃，会更开胃哦！ 好啦，说了这么多，你学会了吗？